답변 감사합니다!! 시중의 있는 물은 대부분 구매 후 변수는 고정(대부분 클레버, 좋았을시 여과식 으로 한번 더) 후 해보았습니다.
가장 좋았던 시중의 물은 노브랜드사의 미네랄 워터 였습니다 제가 샤오미TDS기로 측정시 65~70ppm이였고 불소함량도 0이였습니다

다시 한번 답변 감사드리고 소통 감사합니다 ㅠㅠ

답변감사합니다!!
제가 여러가지 변수의 폭을 좁혀서 해나가다 보니(물, 분쇄도, 그라인더별, 추출도구 등등)
저의 틀에 갇히는건 아닌가 하는 생각에 다른 분들의 의견을 듣고싶어 글을 올렸습니다.
매장에서 일을하다보니 손님에게 내어드리는 일관성에 기준을 잡고 추출을 진행하는데
조금 더 좋은 방법 혹은 다른 방법은 없을까하는 생각만 했는데
답변자님 말처럼 저의 관심사를 먼저 제시해보고 다른사람의 제안을 들어보는게 현명한 판단인것 같습니다
답변 감사드립니다

답변감사합니다!
같이 계시는 분들과 해보고 이야기만 나누어 봤을뿐 글을 기제한적은 한번도 없었는데
혹 다시 하게 된다면 꼭 글 작성해보겠습니다
용기주셔서 감사합니다!!
저는 개인적으로 노브랜드사의 미네랄 워터가 가장 맛이 좋았습니다
이유는 적당한 향미와 밸런스가 안정적이여서 입니다

혹 댁에서 추출수로 사용해보시고 후기 남겨주시면 감사합니다!

모든 조건 동일 변수는 물만 다르게 하는건 커피 뿐만 아니라 꽤 많은 곳에서 하고 있어요 ㅎㅎ 저야 집에서 혼자 먹다 보니 ㅎㅎ 담에 하게 된다면 올려볼게요 근데 객관적인 데이터를 측정하기 위한 측정 도구가 부족해서 개인적인 관능 평가가 전부일듯 해요 

맞습니다 

저도 측정도구들을 구매하고 싶습니다 하지만 금액이....ㅠㅠ

그럼 행복한 하루 보내세요!!

굳이 비싼 장비를 살 필요는 없습니다 

간단하게 변수 체크 정도면 

수질 체크 하는 샤오x 정도 사셔도 되구요

아타고 라던지 vst같은 경우엔 그걸로 대단한 커피가 나오는게 아니라서 있으면 좋다 뿐입니다

딱 없는것보단 직관전이라 있으면 좋다 정도?

저도 현제 샤오미 사용중입니다

관능평가가 중요하다는걸 알지만

그래도 수치를 알고 싶은 마음이 있어서 그런 것 같습니다

직관적이란 단어 매우 좋은것 같습니다

감사합니다!

감사합니다!!