커피 원두
BLACKSHOT을 에스프레소로 마실까 라떼로 마실까 고민하던 차에 눈에 들어온~ <이고 블랙샷 마리아주 세트>
<이고 블랙샷 마리아주 세트>는 에스프레소 + 코르타도 + 초컬릿 수플레 3종 세트로 구성되어 있습니다. 캬아~ 알차다~ ^^
부산 사투리가 너무 너무 귀여운 친절하고 상냥한 바리스타님께서 말씀해주신 것 처럼
에스프레소는 수플레와 함께 마시니 적당히 달콤한 수플레의 단 맛을 더욱 끌어 올려주는 느낌이 인상적이었습니다.
에스프레소 자체는 코코아 함유량이 족히 70% 이상되는 초컬릿의 기분 좋은 쌉싸름함에 오렌지 뉘앙스의 산미가
입에 착하고 감기는 느낌이 좋았습니다.
스페인 식 라떼 '코르타도' 역시 달콤한 초컬릿 풍미가 돋보이는 커피였고요.
사진 찍으랴 수플레에 에스프레소 마시랴 바쁘다보니 코르타도가 금새 식어버렸는데
어느새 친절/ 상냥한 바리스타님께서 새로 만든 코르타도를 가져와 바꿔주셨다는 ^^;;
감동 감동 ^^
(출처: 블랙업커피 웹페이지)
블랙샷 블렌드는 서로 이웃하는 중미 두 나라, 과테말라와 온두라스 커피의 블렌드로 풀시티 정도로 로스팅된 커피입니다.