끄덕끄덕. Ai도 알고 있는 사실. 

바리스타 직업이 저임금인 이유는 여러 가지가 있습니다. 주로 경제적, 산업적, 사회적 요인들이 복합적으로 작용합니다. 아래에 그 주요 요인들을 설명하겠습니다.

1. 낮은 진입 장벽

• 교육 및 훈련: 바리스타가 되기 위해서는 상대적으로 짧은 교육과 훈련 기간이 필요합니다. 고도의 전문 지식이나 학위가 요구되지 않기 때문에 많은 사람들이 쉽게 진입할 수 있습니다.
• 경험: 처음 시작하는 바리스타는 대체로 낮은 임금을 받습니다. 경력이 쌓이고 전문 기술이 향상되면 임금이 오를 수 있지만, 초기 진입 장벽이 낮아 공급이 많아지기 때문에 임금이 낮게 유지됩니다.

2. 공급 과잉

• 노동력 공급: 바리스타는 상대적으로 단순한 기술과 훈련을 통해 취업할 수 있는 직업이기 때문에, 많은 사람들이 지원합니다. 이는 노동력 공급 과잉으로 이어져 임금이 낮아집니다.
• 청년층 선호 직업: 특히 청년층에서 바리스타 직업을 선호하는 경향이 있습니다. 이는 특정 연령대에서의 공급 과잉을 초래하여 임금이 낮게 형성됩니다.

3. 산업 특성

• 서비스 산업: 커피숍은 서비스 산업의 일종으로, 대개 저임금 서비스직으로 분류됩니다. 많은 서비스직이 그렇듯이, 이 분야의 임금은 상대적으로 낮게 책정됩니다.
• 소규모 사업장: 많은 커피숍이 소규모로 운영되며, 이는 높은 임금을 지급할 여력이 부족한 경우가 많습니다. 특히 독립 커피숍에서는 인건비 절감이 중요한 요소입니다.

4. 소비자 가격 민감도

• 가격 경쟁력: 커피숍은 치열한 경쟁 시장에 놓여 있습니다. 소비자들은 커피 가격에 민감하며, 이는 커피숍이 인건비를 낮게 유지하려는 압력으로 작용합니다.
• 마진 압박: 원두, 설비, 임대료 등 다양한 비용이 커피숍 운영에 부담이 되기 때문에, 인건비를 절감하려는 경향이 있습니다.

5. 인식과 가치 평가

• 사회적 인식: 바리스타의 직업적 중요성이나 숙련도를 사회적으로 낮게 평가하는 경향이 있습니다. 이는 임금 협상력에 부정적인 영향을 미칩니다.
• 고용 불안정성: 많은 바리스타들이 시간제나 임시직으로 고용됩니다. 이러한 고용 형태는 안정적인 고용 계약보다 낮은 임금을 제공하는 경우가 많습니다.

6. 경영 전략

• 프랜차이즈 정책: 대형 프랜차이즈 커피숍의 경우, 표준화된 임금 체계를 운영하며, 이는 지역 경제 상황이나 개별 커피숍의 수익성에 관계없이 일정 수준의 임금을 지급하게 합니다.
• 비숙련 노동력 활용: 일부 커피숍은 비숙련 노동력을 선호하여 훈련에 대한 비용을 최소화하고, 이는 임금 수준을 낮게 유지하는 요인으로 작용합니다.

이와 같은 다양한 요인들이 복합적으로 작용하여 바리스타 직업이 저임금으로 유지되는 구조를 만들고 있습니다. 이를 개선하기 위해서는 바리스타의 직업적 가치 상승, 노동 환경 개선, 소비자 인식 변화 등이 필요합니다.