커피 원두
우연치않게 당첨된 이벤트를 통해 이 두 커피를 마셔보았다.
에티오피아
칼리타 점드립으로 내려서 마셔보았다.
완벽한 그라인더가 아닌 수동그라인더이지만, 손을 돌리는 동안 풍겨져 오는 향기란
이 세상 어떤 고급향수보다 매력적이지 않을까?
드리퍼에 담겨지는 물을 보자 일단 실수?한 듯하여 가슴이 아프다.
100-120ml 내려서 280ml 정도 물을 부었다. 함께 마시는 선생님들이 진한 것보다 구수하고 연한 보리차느낌의 것들을 좋아하셔서...
함께 하시는 선생님들과 나눠 마셔보는데.
풍부한 아로마가 컵을 들고 있는 내 코를 자극한다. 자연히 눈이 감기고 '스읍' 커핑? 하듯 마셔보았다.
커피보다 음료같고, 물을 같은 비율로 넣었는데도 진한 바디감이 목 넘김 후까지 내 입 안에 자리잡고 있다.
그리고 진하지 않은 커피 속에서도 진한 카라멜 맛이 마시고난 뒤에도 있다니!!! 내가 딱 좋아하는 맛이다.
케냐 키간조
개인적으로 좋아하는 품종이다. 컵프로파일이 인상적이다 ^^
신맛을 선호하지만, 키간조에는 연하고 기분좋아지는 맛이 있었다. 음...
받아서 이미 다 내려마시고 훈쿠테에 대한 이야기만 적어놓아서 키간조는 잘 기억이 안난다.
하지만 난 오늘 키간조를 다시 주문하려 한다 왜? 커피의 진정한 다양한 맛은 여전히 내 미각이 기억하고 있어서.
값비싼 게이샤도 마셔봤지만
키간조보다 다양한 맛을 한꺼번에 맛보진 못했다. 향기도 풍부하고. 음.. 향에 취한다고 할까?
냄새에 대한 비위가 있는 사람에게 이 아로마는 좀 힘들수도 있을거같다. ^^
고맙습니다. 관련자 분들...
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