행사 및 이벤트


진행장소 서울시 동대문구 용두동 118-51번지 대교통상 2층
진행일시 2016-10-22
이벤트 문의처 02-778-2113
이벤트 링크 http://bit.ly/2dlxovP
20161017_banner_600x288-01.jpg
▲ 위 이미지 클릭시 신청 페이지로 이동합니다.
-


▶ 일시 : 10.22(토) 오후 2시
▶ 장소 : 서울시 동대문구 용두동 118-51번지 대교통상 2층
▶ 신청하기 : http://bit.ly/2dlxovP
▶ 내용
1. 발효란 무엇인가?
‘발효 Fermentation’ 의 정의는 무엇이며, 커피를 프로세싱하는 동안 어떤 일이 일어나는지를 발효의 관점에서 알아봅니다.

2. 커피의 발효가 어떤 영향을 끼치는가?
커피의 퀄리티에 영향을 주는 요소는 무엇이며, 그에 따라 같은 커피라도 컵 프로파일이 어떻게 변화하는지를 알아봅니다.

3. 발효 과정 케이스 스터디 : 워시드 프로세스를 예제로
콜롬비아에서 가장 많이 진행하는 워시드 프로세스를 예제로 발효 과정의 진행을 살펴봅니다.

4. 결과물 시음
노갈레스가 직접 프로세싱에 참여한 킨디오 Quindio 지방의 워시드-언에어로빅 Washed-Anaerobic 프로세스의 커피를 포함한 4종의 커피를 직접 맛 봅니다.

▶ 누가 들으면 좋나요?
프로세싱 과정에 관심이 있는 로스터
뉴크롭 커피를 구매하고자 하는 구매 담당자
새로운 커피를 찾고 있는 로스터리 카페

profile

ABOUT ME

<프리즘>은 커피 관련 컨텐츠를 만들면서 크게 두 가지 일을 합니다. 리뷰, 그리고 워크샵.

다양한 커피 관련 제품에 대한 리뷰, 그리고 새로운 관점의 실험들을 통해 실증적 정보를 전하고,

이러한 것 들을 실제 체험할 수 있는 오프라인 워크샵의 자리도 가집니다.

일방적인 지식의 전달로 진행되는 ‘세미나’ 보다는 직접 만져보고 체험하는 ‘워크샵’ 을 지향하고 있습니다.

사업자회원
B.STARTER

진행중

[곰커피캠퍼스] 맛이나 봅시다 - 워터 테이스팅

▲ 위 이미지를 클릭하면 신청 페이지로 이동합니다. ▶ 일시 : 11.26(토) 저녁 7시 ▶ 장소 : 커피볶는곰 (서울시 강남구 대치동 923) ▶ 참가비 : 1만원 커피 한 잔...

2016-11-20

종료/마감

2016.11 서울카페쇼 셀플러스를 방문해 주셔서 감사합...

2016 서울카페쇼가 올해도 성황리에 그 막을 내렸습니다. 저희 셀플러스의 부스 역시 많은 분들이 방문을 해주셔서 의미있는 행사를 진행하였습니다. 지난 커피엑...

2016-11-18

진행중

2016 대구커피로스팅챔피언십 결선 일반인평가단모집!

가장 맛있는 커피란?내 입맛에 맞는 커피!가장 대중지향적인 커피 전문전시회를 지향하는 대구커피&카페박람회에서 2016 대구커피로스팅챔피언십 결선 일반인평가...

2016-11-18

진행중

[곰커피캠퍼스] Behind the Scenes - 생두의 가격은 어...

▲ 위 이미지를 클릭하면 신청 페이지로 이동합니다.-▶ 일시 : 11.24(목) 저녁 7시▶ 장소 : 곰커피캠퍼스(서울시 용산구 갈월동 5-67)▶ 인원 : 10명▶ 참가비 : 2만...

2016-11-17

진행중

11월 독립카페 창업 세미나 - 나만의 카페 만들기

개인 카페 창업을 준비중이시거나 매장을 운영중이신 분들을 위해 어라운지에서 매달 진행되는 독립카페 세미나에 참여해보세요! 아래 링크를 통해 무료로 신청하...

2016-11-17

진행중

[지에스씨인터내셔날(주)] 과테말라 산타펠리사 7종 마...

지에스씨인터내셔날㈜에 과테말라 산타펠리사 마이크로랏 7종이 입고됩니다. 산타펠리사(Santa Felisa)는 과테말라 아카테낭고 화산의 산비탈에 위치하여 80개의 ...

2016-11-16

진행중

따벨라 주최, 도형수 바리스타 브루잉 클래스 모집

매달 따벨라 쇼룸에서 도형수바리스타 브루잉클래스를 진행하고 있습니다. 11월 22일 첫수업이 진행되며 화요일 / 목요일 오후6시30분 주1회 총 5번 참가료는 12...

2016-11-16

진행중

Throwdown at TPE_SEOUL

2016년 카페쇼 기간 중 또 하나의 이벤트 Latte Art Throwdown이 2014년, 2015년에 이어 TPE_SEOUL Flagship에서 11월 11일 금요일에 7PM부터 시작됩니다. 누구나...

2016-11-09

진행중

[플라츠커피] 2017국가대표 선발 챔피언 한겨레_게스트...

게이샤 예약관련 공지사항 -한정 수량으로 진행됩니다 -직원문의 : 031-213-0722 (플라츠로스팅코) 감사합니다

2016-11-08

진행중

2016 서울카페쇼 두리트레이딩 특별행사 안내. - FAEM...

2016 서울카페쇼 두리트레이딩 특별행사 안내. FAEMA E71 Launching Party !!! With Korea National Barista Chamion 방준배 (Junbae Bang) FAEMA 한국 수입원 두...

2016-11-05

진행중

[곰커피캠퍼스] get Mingle! @ A934

▲위 이미지를 클릭하면 신청 페이지로 이동합니다. get Mingle! 이번 카페쇼는 광명상사와 곰커피캠퍼스가 함께 준비한 이벤트로 여러분과 함께 합니다. 다양한 ...

2016-11-05

종료/마감

Throwdown at TPE_SEOUL

2016 Throwdown 참가신청이 마감됐습니다. 많은 관심과 참여 감사합니다. 참가접수는 선착순으로 마감하였으며, 접수되신 분들께는 개별연락 드리겠습니다.2016 T...

2016-11-05

종료/마감

Latte Art Throwdown at TPE_SEOUL

2016년 카페쇼 기간 중 또 하나의 이벤트 Latte Art Throwdown이 2014년, 2015년에 이어 TPE_SEOUL Flagship에서 11월 11일 금요일에 7PM부터 시작됩니다.참여방...

2016-11-04

진행중

[빈브라더스] CAFE SHOW AFTER PARTY 3

< CAFE SHOW AFTER PARTY with WBC ALL STAR > - 일시: 2016.11.12(토) 저녁 7시 30분~ 12시 - 장소: 빈브라더스 합정점 (합정동 368-3) - 참가비: 15,000원 - 신...

2016-11-04

진행중

셀플러스가 2016서울 카페쇼에 당신을 초대합니다

2016년 한 해도 어느덧 11월을 맞이했습니다. 매년 새로운 해를 맞이하여 저희 셀플러스 역시 조금 더 발전된 모습으로 여러분께 다가서고자 노력하고 있습니다. ...

2016-11-03

종료/마감

[ditting] 2016 카페쇼 디팅 세미나 안내

2016년 11월 10일(목) ~13일(일)까지 열리는 서울 카페쇼에서디팅 그라인더 세미나가 진행됩니다.여러가지 주제로 진행되는 이번 세미나는 선착순 신청으로 마감...

2016-11-03

진행중

[이카와] 사전예약 프로모션 및 이카와 프로 세미나 개최 1

이카와 프로 샘플 로스터의 사전예약 프로모션이 서울 카페쇼 기간 (2016.11.10(목) ~ 13(일))동안 진행된다. 이카와 코리아는 런칭 직후 끊임없는 관심을 보내주...

2016-11-03

진행중

코스타리카 원두의 모든것! 어라운지 산지초청 커핑/ ...

코스타리카 원두의 모든것을 직접 보고 듣고 느끼고 맛볼 수 있는 시간~ 어라운지 온라인몰을 통해 신청하실 수 있습니다. http://goo.gl/DPjZgx

2016-11-02

진행중

[워터스쿨커피아카데미] 1Day Class - 03. TEA & C...

안녕하세요. 워터스쿨커피아카데미 입니다. 2016년 11월 4일 금요일 오후 2시 워터스쿨의 세 번째 원데이 클래스 많은 관심 부탁드립니다. 이번 주제는 TEA & COF...

2016-11-01

진행중

칼디클래식 커피로스터 출시

안녕하세요, 이번에 완성된 클래식 버전은 엔트리급인 칼디시리즈와 매니아급인 포티스를 아우르는 홈로스팅의 최적화된 제품이라 믿고 싶습니다. 로스팅의 열량...

2016-10-30

진행중

타코 겨울메뉴 레시피 무료 세미나

어라운지 11월 사업자 세미나 주제는 타코와 함께하는 2016 F/W 신메뉴 레시피 입니다. 어라운지 온라인몰을 통해 신청하실 수 있습니다. https://www.arounz.co....

2016-10-26

진행중

2016 카페쇼 100% 무료 초청 이벤트

어라운지 회원이라면, 누구나 카페쇼 무료입장 하세요! http://goo.gl/4tyv0L

2016-10-26

진행중

[지에스씨인터내셔날(주)] WBC ALL STARS 2016(SEOUL) ...

국내 최대 스페셜티 커피 생두 유통회사 지에스씨인터내셔날㈜이 WBC ALL STARS 2016(SEOUL) 에 타이틀 협찬사로 참여한다 이번 행사는 서울카페쇼 기간인 11/10~...

2016-10-25

진행중

[노띵커피] 모닝커피 프로그램 - 중국 상하이 스페셜티...

모닝커피 프로그램 - 중국 상하이 스페셜티카페 커피 맛보기 1. 시간 : 10월 29일(토) 오전 10:00~11:00 2. 장소 : 노띵커피 NOTHIN COFFEE (경기도 고양시 덕양...

2016-10-23

진행중

[2016 대구커피포럼] 오프닝세션 연사자 소개

[2016 대구커피포럼] 오프닝세션 해외,국내 연사자 소개 'Barista, Beyond The Bar' 라는 주제로 개최되는 올해 대구커피포럼 오프닝세션 연사자로 2015 Japan Br...

2016-10-21

진행중

[곰커피캠퍼스] 11월의 곰커피캠퍼스 클래스 오픈

▲ 위 이미지 클릭 시 신청 페이지로 이동합니다. ▶ 클래스 신청하기 : www.gomcoffeecampus.com 11월의 곰커피캠퍼스는 인기 클래스인 에스프레소, 커핑, 로스팅...

2016-10-20

진행중

2016 대구커피포럼

[제2회 대구커피포럼] 이 오는 12월 9일 (금)부터 11일(일), 대구EXCO에서 개최됩니다. 제6회 대구커피&카페박람회와 동시 개최되는 2016 대구커피포럼은 특히 영...

2016-10-19

진행중

[곰커피캠퍼스] Inventory@PEER coffee roasters / Par...

▲ 위 이미지를 클릭하면 신청 페이지로 이동합니다. ▶ 일시 : 10월 24일(월) 저녁 7시▶ 장소 : 서울시 용산구 한남동 684-32▶ 신청하기 : http://bit.ly/2edeITC ...

2016-10-19

진행중

2016 대구커피로스팅챔피언쉽 참가접수 시작

2016 대구커피로스팅챔피언쉽 참가접수시작 가장 대중지향적인 커피전문전시회를 지향하는 제6회 대구커피&카페박람회에서 2016 대구커피로스팅챔피언쉽을 개최합...

2016-10-17

진행중

[곰커피캠퍼스] Fermentation with Cafe Nogales Ltd.

▲ 위 이미지 클릭시 신청 페이지로 이동합니다.-▶ 일시 : 10.22(토) 오후 2시▶ 장소 : 서울시 동대문구 용두동 118-51번지 대교통상 2층▶ 신청하기 : http://bit....

2016-10-17

진행중

10월 독립카페 창업 세미나 - 매장 오픈 및 관리 노하우

https://www.arounz.co.kr/event/goods_event.php?event_ix=0586 에서 신청하실 수 있습니다.

2016-10-17

진행중

[카페인신현리] 장문규 바리스타(시그니쳐 로스터스) ...

안녕하세요. 카페인신현리입니다. 기센코리아 플래그쉽 스토어인 카페인신현리는 유저 로스터리의 커피를 3주 가격으로 사용하고 있습니다. 23회차에 접어드는 이...

2016-10-11

진행중

아몬드브리즈 바리스타블렌드 우리카페 레시피 무료 세...

https://goo.gl/ST1n3Y 에서 신청하실 수 있습니다.

2016-10-06

진행중

10월 무료 원데이클래스- 초콜릿과 커피의 만남 편

http://goo.gl/cKe0HY 에서 신청하실 수 있습니다.

2016-10-06

진행중

10월 핸드드립 무료 세미나 2

http://goo.gl/RPsZAZ 에서 신청하실 수 있습니다.

2016-10-06

진행중

도형수 바리스타의 브루잉 클래스 모집

매달 따벨라 쇼룸에서 도형수바리스타 브루잉클래스를 진행하고 있습니다. 10월 11일 첫수업이 진행되며 화요일 / 목요일 오후6시30분 주1회 총 5번 참가료는 12...

2016-10-05

진행중

2016 대구커피로스팅챔피언쉽 공식협찬사 모집 (~14일)

가장 대중지향적인 커피 전문전시회를 지향하는 대구커피&카페박람회에서 2016 대구커피로스팅챔피언쉽 개최에 따른 공식협찬사를 모집합니다. 올해 5회째를 맞이...

2016-10-04


2021 . 10  
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27
28
29
30
31
서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...