스페셜티 카페
웹사이트 | http://아직 없습니다. |
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위치 | 서울특별시 송파구 올림픽로342 |
설립 | 2016년 7월 |
최고책임자 | 이준택 |
헤드 바리스타 | 이준혁 |
소속 바리스타 | 박성협, 김웅열, 양유진, 김연옥, 요시다 아쯔끼, 예원길 |
에스프레소 머신 | 라마르조꼬 리네아pb |
커피 그라인더 | 불케이노 2대 |
기타 장비 | 없음 |
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-저희는 프랜차이즈나 기업이 운영하는 업체가 아닌 개인이 앞으로 브랜드화, 기업화 시킬 계획으로 2016년 7월 런칭한 카페입니다. 서초구 서래마을을 시작으로 교대점, 송파점까지 확장하였고 많은 사람들이 편하게 즐길 수 있는 커피를 제공합니다. 힙하고 핫한 카페들 사이에서 고객들이 카페의 문을 여는 그 순간부터의 '경험'을 추구하는 회사입니다. 유행을 따르기보다 이름처럼 우리의 것을 고집할 수 있는 회사이며 단순한 고집이 아닌 '소신'있는 커피, 공간을 제공합니다. 점차 많은 사람들과 소통하며 우리의 아이덴티티를 더욱 견고하게 발전시켜 나갈것입니다. 그 안에서 바리스타들이 만들어 나가는 의견을 존중하고 받아들이며 '더 좋은것', '가치 있는것'에는 아낌없이 지원합니다. 더 좋은, 더 나은 커피문화를 만들어갑니다.
현재 각 매장은 서래마을 본점 (로스팅실, 브루잉바, 랩실), 교대점 (베이커리공장), 송파점 세 곳이 운영중이며 앞으로 더 늘어갈 것입니다. 규모 뿐 아니라 바리스타들의 커피적인 발전과 베이커리팀의 발전에 투자를 아끼지 않습니다. 또한 현장 근무자들의 의견을 가장 중요하고 소중하게 생각하기 때문에 실무적인 실용성의 발전이 있는 회사입니다. 회사와 직원들의 상호 작용을 중요하게 생각합니다. 그것이 곧 고객들에게 중요한 부분을 채워줄 수 있는 강한 힘이라고 생각합니다.
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