스페셜티 카페

외포멸치 20.04.16. 01:22
댓글 0 조회 수 88
웹사이트 http://instagram.com/oepo_anchovy
위치 경남 거제시 장목면 옥포대첩로 732
설립 2019년 10월 10일
최고책임자 정재헌
헤드 바리스타 이진건
소속 바리스타 유선호 바리스타, 고정원 바리스타
에스프레소 머신 진성 글레디에이터 언더카운터 머신
커피 그라인더 메저로버s, 말코닉ek43s
기타 장비 호시자키 제빙기, 진성 온수기, 우녹스오븐, 키친에이드반죽기 등




안녕하세요. 거제도에 위치한 거제도외포멸치&카페외포입니다. 거제도외포멸치는 지하1층 저장시설, 1층 생산시설, 2층 카페 및 전시공간, 3층 사무실, 그리고 4층 루프탑으로 구성되어 있습니다. 지하1층~1층 생산 및 저장시설은 멸치를  직접 어획하여 최신식 장비로 위생적인 멸치를 제공 할 수 있습니다. 2층 <카페외포>는 지역기업의 책임감과 환경에 대한 고민, 현대적인 디자인 감성을 어울러 담아낸 외포멸치의 브랜드 작업물과 오브제를 찾아보고 식, 음료를 즐길 수 있도록 구성 되어 있습니다. 또 2층에서 1층 공장이 가동되는 모습을 볼 수 있어서 손님들에게 새로운 경험을 제공 할 수 있습니다. 멸치 공장과 카페가 안어울려보일 수 있지만 오시는 대부분의 손님들이 신선하게 받아들여지고 있습니다.

해양환경에 깊은 관심이 있는 저희 기업은 플라스틱의 사용을 최소화하고 있습니다. 매장에서 사용하는 일회용 컵과 빨대 등 사용하는 제품들은 모두 생분해성 제품을 사용하고 있습니다. 매장 운영시간은 A.M. 11:00 ~ P.M. 08:00 이며 아직 별도의 휴무일을 없습니다. 디저트, 브런치, 음료에 들어가는 대부분의 재료를 하나하나 수작업으로 만들어 손님들에게 회상의 맛과 신선한 식, 음료를 제공하여 차별화를 두고 있습니다. 공간의 테마가 되는 2층 전시형 외포카페는 현대적 감성과 대형 비디오월, 그리고 모던한 인테리어를 느낄 수 있으며 바다와 자연을 식, 음료와 함께 즐길 수 있습니다.


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