스페셜티 카페

Mybarn 17.03.22. 15:10
댓글 1 조회 수 334
웹사이트 https://www.instagram.com/mybarn/
위치 부산 서구 동대로 28-5 (동아대학병원 후문)
설립 2015.03.10.
최고책임자 강신호
헤드 바리스타 강신호
소속 바리스타 강신호
에스프레소 머신 누바 시모넬리 아우렐리아.
커피 그라인더 안핌 슈퍼 그라인더
기타 장비 착즙 주서, 바이타믹스 블렌더, 스퀴져.

안녕하세요. 서울 가로수길 토박이 디자이너가 부산에 정착해 만든 개인 가게 입니다.

디자이너 최범석님과 이정일 그래픽디자이너 아래에서 차곡차곡 내공을 쌓아 꿈을 키워왔어요.

커피를 알고 즐기고 좋아하게 된지도 언 13년이라는 세월이 흘렀습니다.

저만의 작은 가게를 만들고 동네 사람들과 소통하며 즐겁게 생활하기 위해 만들어진 가게입니다.

스페셜티 커피가 생소할때 스페셜티 커피를 좀 더 다양한 사람들과 함께하고 즐기게 만들고 싶었어요.

가게 오픈을하고 시간이 지나며 차곡차곡 커피에 대해 공부를 하고 내공을 쌓아가고 있습니다.

저희 가게엔 맛있는 스페셜티 커피 외에 신선하고 맛있는 생과일을 이용한 에이드 및 주스가 있어요.

3가지 이상의 야채과 신선한 과일이 믹스되는 세미 디톡스 주스라 할 만한 착즙 주스와 스퀴저를 이용한

레몬, 오렌지 , 자몽 에이드가 대표 메뉴입니다.

항상 고집하는 스페셜티 커피와 신선한 생과일 음료. 설탕에 버무려지고 가공된 제품을 최소화하고 

좋은 맛을 내려는 노력이 조금씩 인정을 받고있는거 같아요. 나름의 레시피가 생기고 사람들이 좋아해주는

뿌듯함에 가게를 이어가고 있습니다.

앞으로도 좋은 음료 맛있는 음료 착한 가게가 되기위해 노력하고 또 사람들과 친근한 친구같은 가게

오랬동안 사랑받을 가게가 되기위해 열심히 노력하겠습니다. 

이상으로 마이반에 관련된 작은 인터뷰 마치겠습니다. 

감사합니다.

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댓글 1

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2017-03-22 19:42  #235501

B.EXPERT
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