스페셜티 카페

박태일 18.07.11. 15:06
댓글 0 조회 수 452
웹사이트 http://www.instagram.com/underyardseoul
위치 논현동 62-20 B1 / 한남동 729-13 1F
설립 2015년 12월
최고책임자 서정경
헤드 바리스타 황시내
소속 바리스타 엄다솔
에스프레소 머신 라마르조꼬 리네아
커피 그라인더 안핌 SP II / 디팅 KR804
언더야드는 'Coffee & Daily Kitchen'이라는 슬로건으로 2015년 12월 처음 문을 연 카페입니다.
양질의 커피와 원재료 맛을 고스란히 살리는 '로 푸드'를 지향하는 푸드 메뉴를 함께 제공합니다.
2015년 12월, 서울 강남구 논현동에 처음 문을 연 이후로 많은 손님들의 사랑을 받았고,
이에 힘입어 2018년 1월 서울 용산구 한남동에 2호점을 열었습니다.
언더야드만의 가치는 아주 단순합니다. 시류에 이끌리지 않고, 맛있는 커피와 음식을 내는 것입니다.
유럽이나 북미, 어느 나라를 가도 만날 수 있는 간편히 커피를 즐기고 끼니를 해결할 수 있는 편안한 동네 카페.
우리나라에도 그런 지속가능한 휴식처로서의 카페를 만들자는 것이 언더야드의 목표입니다.
파리스타 파트와 음식 파트 인력을 철저히 구분해 채용하고 있는 것 또한 양쪽의 가치를 동등히 끌어올리는,
언더야드만의 가치와 방향성을 설명하는 또 하나의 근거가 됩니다.
로스팅은 자체적으로 진행하지 않고, 프릳츠와의 파트너십을 통해 공급받고 있습니다.

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