일정시작 : 2022-06-18 (토) 
일정 종료 : 2022-06-18 (토) 
행사장소 : 서울시 둔촌동 닉슈타인커피 2층 디알레소 

[IMAB 에스프레소 콩쿠르 & 세미나 모집 공고]


IMAB는 I`m a Barista 나는 바리스타입니다(에스프레소 부문)의 의미입니다. 바리스타에게 요구되는 가장 기본적인 커피를 이해하고 추출을 설계하는 능력을 에스프레소 콩쿠르를 통해 함양하고자 합니다. 또한 바리스타들의 가치를 제고하고 한 단계 높은 커피 문화가 피어나는 계기가 되기를 바랍니다.


커피를 사랑하는 누구나 참여 하실 수 있습니다. 실력의 유무를 떠나 한잔 한잔에 집중하여 추출하고, 커피인들이 함께 어울리는 따뜻한 행사가 되기를 진심으로 기원합니다.


대상 : 상패 + 엘로치오 라겐 1대 +  카멜 그라인더 Bomb 1대(1천만원 상당)

금상 : 상패 + 카멜 그라인더 Bomb 1대

은상 : 상패 + 카멜 그라인더 Bomb 1대

동상 : 상패 + 상품 (브리타)


일정 : 2022년 예선 <6월 18일 토요일> 예.본선 <19일 일요일>

신청 : https://linktr.ee/5fcoffeelab

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Linktree / 2022-05-17

장소 : 서울시 둔촌동 닉슈타인커피 2층 디알레소

대상 : 에스프레소를 사랑하는 누구나

비용 : 165,000원 (공식원두 5종 각 100g, 총 500g 별도 구매) 

 추가 구매 가능! 공식원두는 신청페이지 참고 부탁드립니다.

경연 방식 : 공식원두 5종을 싱글 또는 자유 블랜딩하여 예선에는 아메리카노, 본선에는 밀크베이스, 준결선은 에스프레소, 결선은 3가지 모두 음료를 제출하여 평가하게 됩니다. 

평가 방식 : 선수 본인이 직접 심사하는 방식으로 제출한 음료를 블라인드로 해당 선수 4명과 외부 심사위원 1명이 참여하여 선호를 많이 받은 커피가 다음 라운드에 진출합니다.

**주요 장비
에스프레소 머신 : 엘로치오 라긴 1그룹

에스프레소 그라인더 : 카멜 코니컬(메져 63mm) 그라인더 

정수필터 : 브리타 나트륨

우유 : 폴스밀크

현장 커핑 그라인더 : 디팅 807랩스윗

템퍼 : 블락템퍼

그외 필터바스켓, 텝퍼, 도징컵, 저울, 등은 기본적으로 구비됩니다. 빈손으로 오셔도 가능하도록 준비합니다.
위 3개의 주요 장비를 제외한 악세서리류는 지참하셔서 사용하셔도 됩니다.


기타 문의 사항은 인스타그램 @5fcoffeelab 으로 DM 부탁드립니다~ 감사합니다.


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