| 일정시작 : | 2019-08-02 (금) |
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| 행사시간 : | 19:00 -20:00 |
| 행사장소 : | 프리즘커피웍스 (서울시 성동구 연무장5가길 7 현대테라스타워 E908) |
[(주)벙커컴퍼니 쇼케이스] #1 브랜드 인터뷰
- 일시 : 8.2(금) 오후 7시
- 장소 : 프리즘커피웍스 (서울시 성동구 연무장5가길 7 현대테라스타워 E908)
- 비용 : 2만5천원
- 신청하기 : http://prism.coffee/events/showcase_bunker_01/
올 해로 커피 비즈니스를 시작한 지 약 11년째를 맞이한 박승규 대표의 (주)벙커컴퍼니는 그의 아이덴티티를 성공적으로 녹여내 시장에서도 좋은 평가를 받고 있는 대표적인 스페셜티 커피 회사 중 하나입니다. 하지만, 처음부터 순탄치는 않았음을 쉽게 예상할 수 있죠. 그렇다면 과연 그 시작은 어떠했으며, 그들이 가고자 하는 방향은 어떤 것일까요?
프리즘에서 새롭게 선보이는 '쇼케이스' 세션은 '커피' 라는 음료 이면에 숨겨진 그들의 이야기를 더욱 심층적으로 들어보는 세션입니다. 이번 시간에는 (주)벙커컴퍼니 박승규 대표에게 직접 '(주)벙커컴퍼니', '아모르미오' 라는 브랜드를 구축한 그의 경험을 생생하게 들어 보는 시간입니다. 그들이 목표하는 커피는 무엇인지, 그리고 어디에서 어떻게 영감을 얻는지 등 새롭게 매장을 준비하시거나, 그리고 언젠간 내 매장을 갖고 싶은 바리스타, 로스터들에겐 새로운 인사이트를 얻을 수 있는 시간이 될 것입니다. 새로운 브랜드 런칭을 꿈꾸는 분들이라면 놓치지 마세요!
1. 브랜드 토크((주)벙커컴퍼니, 프리즘)
-(주)벙커컴퍼니의 브랜드 컨셉과 시장을 바라보는 인사이트, 제품 개발 비화 등 지금까지 알려지지 않았던 이야기를 함께 나눕니다.
2. 커피 테이스팅((주)벙커컴퍼니)
- 에스프레소, 브루잉 두 가지 방법으로 (주)벙커컴퍼니가 추구하는 커피를 직접 맛 봅니다.
3. Q&A 및 자유로운 네트워킹
누가 들으면 좋나요?
매장 오픈을 준비하고 있는 분
나만의 매장을 꿈꾸고 있는 바리스타 & 로스터
(주)벙커컴퍼니
(주)벙커컴퍼니는 스페셜티 등급의 원재료를 사용해, 스페셜한 로스팅으로 커피를 볶고, 스페셜한 머신으로 스페셜한 사람이 내리는 한 잔의 커피를 추구하는 스페셜티 커피 컴퍼니입니다.
# SIMPLE IS THE BEST
화려하고 거짓된 말로 자신을 꾸미는 사람보다, 직설적이면서 솔직한 사람이 더 아름답다.
:: BACK TO THE BASICS
커피의 본질은 사람과 공간이다.
https://bunkercompany.co.kr
박승규 Chief Executive Officer
2010 Korea Cup Championship 7위
2011 Espresso Throw Down 1위
2012 korea Cup Tasters Championship 5위
2012 Barista Association of Korea Barista Championship 3round 3위
2012 Barista Association of Korea Barista Championship 1위
2013 Barista World Grand Prix 6위
2013 Korea National Barista Championship(2014) 8위
2018 Korea Barista Awards 에스프레소 부분 3인 선정
신청 시 주의사항
* 본 세션을 신청하신 후 취소하시는 경우, 박승규 대표가 진행하는 세션의 참여가 6개월 동안 제한됩니다. 세션 신청 시 신중한 결정 부탁드립니다.
* 진행 상황에 따라 예정된 시간(2시간)을 초과할 수 있습니다. 이후 시간의 약속은 가급적 한 시간 정도의 여유를 두시는 것을 권장합니다.
July 2019
Date |
Schedule |
Note |
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[GSC] 신상생두 제일 먼저 맛보기 SALE ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 7월 첫주!! New crop 생두가 왔다!!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 신선한 생두를 지금 만나볼 수 있는 기회! GSC에서 처음 선보이는 가공방식 NEW ~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 케냐 AA TOP 등급 기대되 NEW 브라질 산타알리나 농장의 생두 첫만남 NEW 코스타리카 아나에어로빅? 레드허니?워시드? 가공방식 NEW ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ [EVENT] 온라인/오프라인에서 신상입고 ... |
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[ 온두라스 2019 뉴크롭 비즈니스 커핑 안내] 한국커피에 온두라스 2019 뉴크롭이 입고되어 많은 분들에게 소개해드리고자 비즈니스 커핑을 진행합니다. 다양한 프로세싱의 온두라스 산타바바라 지역 마이크로랏 커피 6종으로 진행되며, 2차세션으로 온두라스 COE Top 10 샘플 커핑도 예정되어있습니다. ㅇ 일시 및 장소 : 2019.7. 3.(수) 15시, 한국커피 2층 랩실 ㅇ 신청방법 : 하단 URL 신청서 작성 제출 https://docs.google.co... |
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새로운 컨셉의 에스프레소 교육 프로그램입니다. 세분적이고 모듈화된 주제로 함께 차곡차곡 경험과 지식을 쌓아가는 워크숍 방식입니다. 이번 주제는 헤드스페이스로 다양한 추출 변수를 이해하는 기초가 됩니다. 일시 : 2019. 7. 5(금) 14:00 ~ 17:00 장소 : 성수동 메쉬커피 지하 정원 : 12명 주제 : 에스프레소 추출 이해를 위한 헤드스페이스 레벨 : 중(★★☆☆☆) 참가비 : 100,000 → 55,000 할인 : 1. 얼리버드 파일럿 프로모션 ... 안녕하세요. 이탈리아 커피 브랜드 "무세띠"입니다. 2019년 7월부터 '무세띠 플래그쉽 스토어'에서 매월 4주에 걸쳐 "무세띠 정기 세미나"가 진행됩니다. ✔ 주제 : [맛있는 커피란 무엇일까?] 커피의 성분커피가 가지고 있는 맛의 종류맛의 구별법 ✔ 일정 2019. 07. 05. 금요일 오후 4시 ~ 6시 ✔ 대상 커피의 관심이 있는 분은 누구나 ✔ 장소 카페무세띠 [서울 서초구 방배로 15길 33 / 서초구 방배동 922-1] ✔ 참가비 무료... |
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가치있는 커피의 시작, 엠아이커피 www.micoffee.co.kr |
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안녕하세요 바리스타 헤일리입니다. 이번 퍼블릭 커핑에서는 보난자커피의 게이샤 원두 2종 Tio Canejo Gesha Colombia, Mammutidae Gesha Colombia와 보난자커피 서울의 싱글빈 라인업에 새롭게 추가되는 Beriti Tore Ethiopia를 메인으로 소개합니다. 더불어 처음으로 소개드리는 3종의 싱글빈 Finca Miramar El Salvador, Mwendia AB Kenya, Santa Clara Topazio Brazil 또한 준비되어 있으니 많은 기대바랍니다. 감사합니다. 1.... ■ 세미나 개요 아무리 좋은 머신이라도 그 특징을 이해하지 못하고 기능을 제대로 사용하지 못한다면 그 가치가 조금은 떨어지겠죠. 시네소 머신 역시 구조적인 특성과 가변압 기능을 제대로 사용할 때 머신이 가진 성능을 최대한 발휘한다고 말할 수 있을 것입니다. 보다 심화된 접근을 통해 유저들이 시네소 머신을 제대로 사용할 수 있도록, 대구와 부산 지역에서 시네소 세미나가 진행됩니다. 세미나는 하이엔드 에스프레소 머... |
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■ 세미나 개요 아무리 좋은 머신이라도 그 특징을 이해하지 못하고 기능을 제대로 사용하지 못한다면 그 가치가 조금은 떨어지겠죠. 시네소 머신 역시 구조적인 특성과 가변압 기능을 제대로 사용할 때 머신이 가진 성능을 최대한 발휘한다고 말할 수 있을 것입니다. 보다 심화된 접근을 통해 유저들이 시네소 머신을 제대로 사용할 수 있도록, 대구와 부산 지역에서 시네소 세미나가 진행됩니다. 세미나는 하이엔드 에스프레소 머... |
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사단법인 한국커피협회에서는, 커피를 사랑하고 커피에 관심이 있는 모든 분들이, 커피를 통하여 서로 소통하고 즐길 수 있는 문화를 만들어가고자 제1회 커피퀴즈쇼를 개최합니다. KCA가 추구하는 ‘커피로 여는 아름다운 세상’을 만들어 가는데 관심 있는 분들의 많은 참여 바랍니다. 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ◈ 제1회 커피퀴즈쇼 (6차)서울지역예선 참가... |
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[ 에티오피아 2019 뉴크롭 비즈니스 커핑 안내] 한국커피에 에티오피아 2019 뉴크롭이 입고되어 많은 분들에게 소개해드리고자 비즈니스 커핑을 진행합니다. ㅇ 품목 : 에티오피아 뉴크롭 5종 (워시드 및 내추럴) ㅇ 일시 : 2019.7. 17.(수) 15시 ㅇ 장소 : 한국커피 2층 랩실(경기도 광주시 오포읍 수레실길 144) ㅇ 신청방법 : 문자신청 010-2261-1867 / 신청자 성함과 참가인원을 작성하여 회신해주시기 바랍니다. ㅇ 비용 : 별... 세계유일 WCE / COE 공독 감독심사 'Scott Conary'와 함께하는 "스페셜티 에스프레소 with Scott Conary" ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 컵핑의 기술적 활용부터, 에스프레소 추출까지! 이틀간의 스페셜티 에스프레소 클래스가 개최됩니다. 선착순 20명에 한해 진행되므로, 관심있으신 분들의 빠른 신청 부탁드려요. . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #송인영강사님 @songcupper #송인호강사님 @barisong ⠀⠀⠀⠀⠀ #차성수강사님 #scottconary @coffeescott . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍... 한국로투스는 여러 분야의 사람과 커피하는 사람들을 연결하는 것을 목적으로 하는 회사로서 만남을 통한 시너지를 목적으로 하는 회사입니다. 이번 행사의 목적은 브랜딩을 통해 시너지를 내고자 함이며, 한국의 로스터리 2곳, 메쉬와 이미로스터즈 그리고 일본의 오니부스의 브랜딩을 통해 스몰로스터리의 브랜딩 전략을 공유하고 시너지를 창출하는 것을 목적으로 합니다. 1. 일시: 2019년 7월 20일 오전 9시 1차 2시 2차 2. 진... |
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안녕하세요. 이탈리아 커피 브랜드 "무세띠"입니다. 2019년 7월부터 '무세띠 플래그쉽 스토어'에서 매월 4주에 걸쳐 "무세띠 정기 세미나"가 진행됩니다. ✔ 주제 : [이탈리아 커피 문화] 나라별 커피문화이탈리아 전통 에스프레소이탈리아 전통 커피 메뉴 시연 ✔ 일정 2019. 07. 19. 금요일 오후 4시 ~ 6시 ✔ 대상 커피에 관심이 있는 분은 누구나 ✔ 장소 카페무세띠 [서울 서초구 방배로 15길 33 / 서초구 방배동 922-1] ✔... |
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이번 행사의 목적은 브랜딩을 통해 시너지를 내고자 함이며, 한국의 로스터리 2곳, 메쉬와 이미로스터즈 그리고 일본의 오니부스의 브랜딩을 통해 스몰로스터리의 브랜딩 전략을 공유하고 시너지를 창출하는 것을 목적으로 합니다. 1. 일시: 2019년 7월 20일 오전 9시 1차 2시 2차 2. 진행자: ONIBUS 대표, 이미 로스터즈 대표, 메쉬 대표 그리고 로투스 3. 장소 : 서울 로투스 랩 서울시 중구 삼일대로 9길 6 명진빌딩 1F 101호 4.... 오는 7월 20일(토)에 이지스터 청담쇼룸에서 “주성현” 로스팅 챔피언쉽 1위 로스터의 세미나가 열립니다. 이론적인 세미나와 달리 주성현 로스터와 함께 로스팅과 커핑을 해볼 수 있는 세미나 입니다. 일시 : 2019년 7월 20일 (토) 1시 (4시간) 장소 : 서울 강남구 청담동 7-5. 1F 이지스터 (발렛주차 가능) 참가비 : 50,000원 모집인원 : 선착순 10명 접수방법 : 성함 업체명 연락처 기재후 DM으로 신청. |
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[GSC] 박이추 대표와 함께하는 로스팅 & 핸드드립 대한민국 바리스타 1세대 명인!! 現 보헤미안 로스터즈 대표 [휴식,자유 그리고 삶의 보헤미안커피] GSC대전 x 박이추 대표와 함께하는 유익한 시간을 놓치지 마세요~!! 행사 내용 ▼ 1. 박이추 대표 블렌딩 & 싱글 로스팅 비법 2. 박이추 대표만의 시그니처 브루잉 방법 및 시연 3. 질의응답 시간 ▶ 일 시 : 2019.7.22 (월) PM 3시 ▶ 장 소 : GSC 대전영업소 / 대전 대덕구 한남로 ... |
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시네소 세미나 안내 날짜 : 2019년 7월 24일(수) 시간 : 오후 7시 ~ 장소 : 기센코리아 트레이닝 센터 경기도 성남시 분당구 율동 284번지 ☕️ 시네소 에스프레소 머신 소개와 기본적인 제품 소개 및 시네소만의 추출을 경험할 수 있는 시간 입니다. . 신청은 아래의 링크에서 신청가능합니다. 신청하기 : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeBMJKT3lmiLZdgiyjswAKXpYf0FWtAXNMjwIANIxj6Eepyfg/viewform 감사합니다. |
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안녕하세요. 이탈리아 커피 브랜드 "무세띠"입니다. 2019년 7월부터 '무세띠 플래그쉽 스토어'에서 매월 4주에 걸쳐 "무세띠 정기 세미나"가 진행됩니다. ✔ 주제 : [카페창업] 카페창업을 위한 준비원가분석 및 수익률분석사업계획서 작성법 ✔ 일정 2019. 07. 26. 금요일 오후 4시 ~ 6시 ✔ 대상 커피의 관심이 있는 분은 누구나 ✔ 장소 카페무세띠 [서울 서초구 방배로 15길 33 / 서초구 방배동 922-1] ✔ 참가비 무료 ✔ 참... |
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GSC 대전 기초 커핑 세미나 GSC 품질관리팀과 함께하는 기초 커핑 세미나! ▼ 커핑을 처음 접하는 분들 !! 커핑을 더 알고 싶으신 분들을 위해 !! GSC에서 유익하고 특별한 시간을 준비하였습니다. " 우리 기초부터 차근차근 배워보아요~♥ " ** 선착순 모집으로 조기 마감 될 수 있으니 빠른 신청 부탁 드립니다.** ▶ 일 시 : 2019.7.30 (화) PM 4시 ▶ 대 상 : 커핑 초보자 및 경험자 / 선착순 30명 ▶ 장 소 : GSC 대전영업소 / 대전... |
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