일정시작 : 2019-08-08 (목) 
행사시간 : 19:00 -20:00 
행사장소 : 프리즘커피웍스(서울시 성동구 연무장5가길 7 현대테라스타워 E908) 

EVENT INFORMATION

- 일시 : 2019.8.8(목) 오후 7시
- 장소 : 프리즘커피웍스(서울시 성동구 연무장5가길 7 현대테라스타워 E908)
- 참가비 : 무료
<프리즘>은 커피 관련 컨텐츠를 만들면서 크게 두 가지 일을 합니다. 리뷰, 그리고 워...



 * 이벤트 신청은 화면 아래의 'Book event' 메뉴에서 진행하실 수 있습니다. * 
* 이벤트 관련 문의는yjcho@prism.coffee, 인스타그램/페이스북 prismcoffeeworks 에서 답변해 드리고 있습니다.*   

브루어스컵이 얼마 남지 않은 이 시기, 커피를 찾느라 고민이시죠? 
이번 시간에는 프리즘커피웍스의 파트너인 커피루트 Koffee route 와의 협업으로 커핑을 진행합니다. 

얼마 전 낙찰받은 과테말라 산타 펠리사 Santa Felisa 2019 옥션 랏인 Fruits from the woods (레드 파카마라) 와 함께, 콜롬비아에서도 특별한 프로세싱을 하는 것으로 유명한 카우카의 엘 파라이소 El Paraiso 농장의 새로운 커피를 함께 맛 봅니다. 
그와 더불어, 커피루트에서 보유하고 있는 블렌딩에 쓰기 좋은 베이스 라인업, 디카페인 커피들도 함께 선보이는 자리가 될 거예요. 

대회를 준비하는 바리스타도, 블렌딩에 두루두루 쓰일 안정적인 커피를 찾는 로스터도 참가하기 좋은 이번 커핑. 놓치지 마세요!

 

  • 이번 커핑은 현장에서 바로 구매가 가능한 비즈니스 커핑입니다.
  • 엘 파라이소 라임, 플럼은 예약 구매가 가능합니다.

 

SESSION CONTENTS

Part 1. 오늘 소개될 커피 소개

Part 2. 커핑 & 브루잉


* 소개되는 특별한 커피

FRUITS FROM THE WOODS / Santa felisa 2019 auction
- 품종 : RED PACAMARA
- 가공 : NATURAL–SUNDRY-HEAP FERMENTATION

Lime / El Paraiso  * New processing
- 품종 : Castillo
- 가공 : Anaerobic Natural

Plum / El Paraiso * New processing
- 품종 : Castillo
- 가공 : Anaerobic Natural
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<프리즘>은 커피 관련 컨텐츠를 만들면서 크게 두 가지 일을 합니다. 리뷰, 그리고 워크샵.

다양한 커피 관련 제품에 대한 리뷰, 그리고 새로운 관점의 실험들을 통해 실증적 정보를 전하고,

이러한 것 들을 실제 체험할 수 있는 오프라인 워크샵의 자리도 가집니다.

일방적인 지식의 전달로 진행되는 ‘세미나’ 보다는 직접 만져보고 체험하는 ‘워크샵’ 을 지향하고 있습니다.

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HwangKiHoon

2019.08.04 18:21:13

오홍 좋은  정보네요

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유지

2019.08.05 11:35:00

커핑글이 많이올라오는데 아직 일한지 얼마안된 바리스타라 가면 민폐일까요..?ㅠ 가보고싶은데 어리버리할까봐서요

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prism.coffee

2019.08.12 16:19:58

확인이 늦었네요. 이번 기회가 아니더라도 굳이 민폐라고 생각하실 필요는 없습니다. 궁금한 것이 있다면 오히려 적극적으로 물어봐 주시는 게 더 좋아요. 너무 부담 갖지 마세요.

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