커피 컬럼 정보
2015-03-11
※ 본 게시물은 외부 기고 컨텐츠로 관련 내용에 대한 논조나 내용, 방향성은 블랙워터이슈의 편집 방향과 상이할 수 있음을 미리 알려드립니다. 해당 글 내용에 대한 오류사항이나 기타 문의 및 전달 사항은 하단의 기고자 정보를 참고해 주시거나 블랙워터이슈(bwmgr@bwissue.com)으로 연락주시기 바랍니다.
커피 재배지를 찾아서 #1 코스타리카
글, 사진 : NEWWAVE COFFEE ROASTERS 유승권 로스터
|완숙되지 않은 커피체리를 수확하면 의도한 만큼의 과육보다 더 많이 벗겨서 로스터가 원한 가공 과정이 진행되기 어렵다.
|커피 품종별로 구분해 놓은 비닐 하우스
|병에 걸린 커피나무의 모습
|고가의 품종에 속하는 게이샤 품종의 커피체리
Phone: 070-4645-5049 Email: xin999@naver.com Website: http://www.newwavecoffee.co.kr/ Address: 서울 양천구 목1동 405-396 영원빌딩 1층 103호 |
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등록일: 2015-04-27
커피도 조기 교육? 너무나 귀여운 꼬마 바리스타들 영상을 ...
2살 짜리 커피 그라인딩 어시스턴스 얼핏 탐크루즈의 딸 수리를 닮은 2살 짜리 소녀가 커피 그라인더로 커피를 갈아서 담습니다. 아빠가 커피를 추출하는걸 도와주는 중인데, 해맑은 미소가 너무 귀엽습니다. 테이블...
등록일: 2015-04-27
[ALL DAY COFFEE] DAY4. Good Coffee, Good Music, Good Li... 1
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등록일: 2015-04-20
아카이아(Acaia)의 새로운 에스프레소용 저울 루나(Lunar) ... 7
아카이아(Acaia)의 새로운 에스프레소용 저울 루나(Lunar) 리뷰 2015 SCAA EVENT 에 선보인 커피 관련 용품 중 많은 관심을 받기도 했던 아카이아(Acaia)社 의 에스프레소용 저울 루나(Lunar) 모델입니다. 본문의 제...
등록일: 2015-04-13
[ALL DAY COFFEE] DAY 3. 이웃에게 맛있는 커피를, Switch ... 1
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등록일: 2015-04-13
일전에 소개드린 하리오의 새로운 메탈 드립 스케일(http://bwissue.com/news/115872) 영상입니다. 훨씬 더 세련되어 진건 맞는 것 같습니다. smile 이모티콘 # 지를게너무많아 The all-new V60 METAL DRIP SCALE is ...
등록일: 2015-04-09
미국 커피긱 마크 프린스의 SCAA 2015 이벤트 프리뷰
출처 : http://coffeegeek.com/opinions/showreports/04-08-2015 커피 관련 산업과 문화를 총 망라하는 세계에서 가장 큰 커피 이벤트 중 하나인 SCAA 2015 EVENT 가 미국 현지 시간으로 4. 9 - 12 까지 개최됩니다. ...
등록일: 2015-04-09
구리 파이프와 실험용 유리 깔대기로도 멋진 푸어오버 커피 툴을 만들수 있다면? D.I.Y 의 성취감과 더불어 꽤 준수한 외관과 나쁘지 않은 추출 성능을 보탤수 있다면 더할 나위 없는 재밌는 프로젝트가 될 지도 모르...
등록일: 2015-03-20
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등록일: 2015-03-11
[기획] 아웃도어 커피 가이드 #1 커피트래블 킷을 통해 본 ...
|미국 블루보틀社와 팀벅2社의 콜라보레이션으로 제작된 아웃도어용 커피트래블 킷 ⓒ saveur.com Your Outdoor Coffee Guide #1 당신에게 필요한 것 이제 꽃샘추위만 지나가면 따뜻한 봄이 우릴 기다리고 있다. 깊이...
등록일: 2015-03-09
[ALL DAY COFFEE] DAY 2, 프랑스에서 가장 맛있는 커피를 ... 2
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등록일: 2015-03-08
KEES VAN DER WESTEN 공장방문기 2부 by 한국공식수입원 두... 13
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등록일: 2015-03-04
[ALL DAY COFFEE] DAY 1, 소문의 그 곳 BLUE BOTTLE COFFEE... 3
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등록일: 2015-03-01
KEES VAN DER WESTEN 공장방문기 1부 by 한국공식수입원 두... 8
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등록일: 2015-02-27
미국인은 나쁜 커피를 즐긴다? 커피의 천국 미국의 프리미... 1
워싱턴 포스트웹사이트에 흥미로운 기사가 하나 올라왔습니다. 스페셜티 커피 문화가 발달한 미국에서 과연 일반적인 대중은 스페셜티 커피를 얼마나 즐기고 있을까요? It’s true: Americans like to drink bad coffe...
등록일: 2015-02-25