커피 컬럼 정보

카페쇼 개인적 에필로그

2012-11-26  


에스프레소를 꽤나 마셨더니 머리가 어질어질한 까닭에 집으로 내려와서도 잠못든채 사진을 편집하고 이렇게 또 카페쇼의 감흥이 사라지기 전에 여정을 정리해봅니다. 두서없다 보니 수많은 정보들을 마저 입력하기도 전에 급히 방점을 찍는 느낌이 들기도 하지만 아직 머릿속엔 많은 커피인분들의 열정과 대중들 내부의 커피 문화의 확산이 불과 일년새에도 꽤 방향성을 잡은 것 같다는 생각이 듭니다. 여전히 많은 것을 배우고 또 느끼며 돌아왔습니다. 미쳐 인사드리지 못했던 분들 모두에게 감사드립니다. 

 

빠릿빠릿하지 못하고 기웃기웃 거리며 돌아다니는데도 불평없이 동행해준 분들에게도 고맙단 인사를 ^^

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댓글 1

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2012-11-27 02:26  #3733

많이 커지고 세미나도 많아지고 그랬던거 같습니다^^

불평까지야..^^

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