커피 컬럼 정보
2019-05-23
지난 기사에 소개된 후지 록 등 유명한 음악 및 무대 기획자로서, 다양한 행사에 작은 커피 서비스 스탠드를 만들어 스페셜티 커피를 소개할 정도로 열정적인 리키 타니우치는 대표적 원조 스페셜티 커피 마니아로 도쿄 푸글렌의 커핑을 스페셜티 커피를 제대로 탐구하는 중요한 전환점으로 표현했다. 지금도 커피에 대해서 모르는 게 없는 그에 대한 기사는 아래와 같다. https://bwissue.com/news/393406
2017 일본 에어로프레스챔피언쉽의 심판관으로서 참가, 2018년 Japan Roaster Competition 발족
Genre Painter D |
Email: genrepainter@gmail.com Who: 도쿄에 주로 사는 아티스트, 6년을 커피를 쫓아다니며 커피에 목숨을 건 무수한 많은 사람 중에 하나. 카페의 풍경을 주된 주제로 우리의 일상을 그려나가고 있습니다. Based in Here and There, genrepainter.com 이 글과 사진의 모든 저작권은 저자에게 속합니다. 더 열심히 기고하려고 하나.... 반성 중.. |
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👏🏻👏🏻👏🏻 역시 .. 깊이가 다릅니다 👍🏻
잘보고갑니다
잘 보고 갑니다
오슬로 지점도 너무 좋았고 도쿄점도 너무 좋았어요!!
후그렌... 깜짝 놀랄 맛
잘 보고갑니당!
전 곧 이 세미나 참석하러 갑니다. 미리 예습하고 가네요.^^ 감사합니다.
오 부럽습니다!
감사합니다. 어제 너무 많은 것을 또 배웠습니다. 켄지상의 커피 철학도 들을 수 있었구요. 특히 어제 푸글렌의 에디오피아 구지 (아돌라 워싱 스테이션) 커피 향을 맡는 순간 화려한 과일향에 놀랐습니다. 걘적으로 과일향을 좋아해서요.앞으로 프리즘에서 매달 좋은 세미나를 준비하신다니 기대 됩니다.
혹시 기억에 남는 것 중 공유해주실 만한 것들이 있다면 후기도 부탁드립니다. ^^
현장 분위기가 전체적으로 좋았고 후기를 올리기엔 제가 부족해서요.^^ 담에 혹시 비슷한 세미나에 참가하게 되면 노력 해 볼께요.
좋은글 감사합니다.
잘 보고갑니다. 감사합니다.
좋은글 감사합니다
일본도 스페셜티커피시장에서 많은 비중을 차지하는것같아서 배울점이 많은것같습니다!
좋은정보 감사합니다
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등록일: 2019-01-25
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로스팅 레벨이 커피의 맛에 미치는 영향 국내 최대의 커피 쇼핑 플랫폼 블랙워터포트에서는 국내외 로스터들의 커피 정보를 제공할 때, 로스팅 레벨을 빈의 실물 사진과 함께 제공한다. 이 기사를 통해 각 로스팅 레...
등록일: 2018-11-16
【비지니스】 카페 창업을 위해 염두에 두어야 할 몇 가지...
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등록일: 2018-11-15
【Latte Art】 최근 라떼아트 챔피언십의 트렌드와 그 영향
최근 라떼아트 챔피언십의 트렌드와 그 영향 2017 월드 라떼아트 챔피언십부터 변화된 규정으로 프리 푸어링(Free Pouring) 기술의 중요도가 더욱 높아지고 있다. 또한 이러한 변화에 발 맞추어 프리 푸어링 기술을 ...
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【비지니스 연재】 Ⅱ.매출이 크게 상승하고 직원이 늘어나...
해방촌 업사이드 커피 Ⅱ.매출이 크게 상승하고 직원이 늘어나기까지 Ⅰ.사업 시작 전부터 매출이 정상궤도에 오르기까지 ① ② ③ Ⅱ.매출이 크게 상승하고 직원이 늘어나기까지 Ⅲ.다른 지점을 오픈하고 안정적인 운영이 ...
등록일: 2018-10-10
^^ 언제나 해외 커피씬을 잘 읽을 수 있는 좋은 글 감사드립니다.