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콜드 브루 장비에 대해서 ..
두링 17.02.27. 11:35
댓글 2 조회 수 724

콜드 브루 장비마다 눈에 확 띄는 차이점이 있나요?


아니면 차이점이 있긴 하지만 큰 차이는 없는지...



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댓글 2

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2017-02-27 11:39  #225474

눈에 띄는 차이는 아마도 커피의 다양한 맛에 얼마나 훈련이 되어있는가 혹은 사용하는 재료가 더 중요하지 않을까 생각이 되네요. 툴보다 중요한건 재료와 추출 방식에 대한 사용자의 정확한 이해가 아닐까 합니다^^

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Jin

2017-02-27 14:07  #225622

제품에 따른 디자인 차이는 있겠지만 침출이라는 방식을 사용하는 만큼 그 형태가 크게 다르진 않을거라 생각합니다. 

 

하여 사용자가 원하는 맛을 만들기 위하여 추출방식과 커피에 집중하셔야 한다는 위 댓글에 많은 공감을 해요.^^

 

그럼에도 굳이 장비의 차이를 알아보자면... 최근 소개되었던 콜드브루 애비뉴의 스테인리스 콜드브루 제품을 떠올리셔도 좋을 듯 합니다.

 

기존 pvc재질의 콜드브루 장비들의 단점을 개선하고자 스테인리스 재질을 선택하였고 여과나 추출된 커피의 이동을 보다 용이하게 하였다고 소개되었습니다. 위생을 비롯해 편의성을 높이는 등 추출방식 자체보다 부가적인 요소들이 개선된 제품이 아닐까 보여지네요.

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