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고릴라 버 테스트 리뷰 FCPCOFFEE
운영자 17.04.17. 10:30
댓글 0 조회 수 2533
참조 링크 https://www.instagram.com/p/BS3Irgyhval/?taken-by=fcpcoffee

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FCP COFFEE 에서 존 고든이 런칭한 고릴라 버의 EK43 버전을 테스트 한 결과들을 요몇일 꾸준히 내보내고 있습니다. 확실히 시즈닝에 소모되는 커피의 양은 적은 듯 하고, 테스트한 시간이 그리 길진 않지만, 첫 인상으로는 EK43 스탁 버의 커피버와 터키시 버 중간의 성향을 보여주는 느낌이라고 이야기 하네요. 


물론 객관적인 측면의 분석은 아니니 참고만 하셔도 좋을 것 같습니다만, 흥미로운 데이터가 될 수 있을 것 같습니다. 추출은 Immersion 방식으로 테스트를 했는데 거의 시즈닝 기간이 없었던 것을 감안한다면 확실히 신형 버 컨디션에서도 추출 수율 자체의 수치는 확보하기가 쉬워 보입니다.  


관능적 측면에서의 이야기도 다뤄지는데, 이 때문에 스탁 버와는 조금 달리 레시피를 수정하는 이야기도 언급이 됩니다. 


https://www.instagram.com/p/BS5nY4Vlk8X/?taken-by=fcpcoffee



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