336 |
|
Walker |
2018-04-05 |
|
335 |
|
운영자 |
2018-04-05 |
|
334 |
|
운영자 |
2018-04-04 |
1 |
333 |
|
BW노대표 |
2018-04-03 |
|
332 |
|
맹꽁이 |
2018-03-29 |
|
331 |
|
TastyLife |
2018-03-27 |
|
330 |
|
밍기 |
2018-03-24 |
|
329 |
|
imryong2 |
2018-03-24 |
|
328 |
|
k-H |
2018-03-19 |
|
327 |
|
운영자 |
2018-03-17 |
|
326 |
|
Nobreaker |
2018-03-16 |
|
325 |
|
아부리쌩쏭 |
2018-03-16 |
|
324 |
|
Imp |
2018-03-15 |
|
323 |
|
루시퍼 |
2018-03-12 |
3 |
322 |
|
tykim0420 |
2018-03-11 |
|
321 |
|
Walker |
2018-03-09 |
1 |
320 |
|
초코로스터 |
2018-03-08 |
|
319 |
|
밍기 |
2018-03-07 |
|
318 |
|
운영자 |
2018-03-06 |
2 |
317 |
|
서리 |
2018-03-01 |
|
316 |
|
운영자 |
2018-03-01 |
|
315 |
|
tykim0420 |
2018-02-26 |
1 |
314 |
|
커피소녀 |
2018-02-24 |
6 |
313 |
|
Jackson |
2018-02-23 |
|
» |
|
커피소녀 |
2018-02-21 |
5 |
311 |
|
Sjjjjj |
2018-02-20 |
|
310 |
|
운영자 |
2018-02-20 |
|
309 |
|
김기석 |
2018-02-19 |
|
308 |
|
dondjcho |
2018-02-16 |
|
307 |
|
운영자 |
2018-02-03 |
4 |
306 |
|
보리Be |
2018-01-27 |
|
305 |
|
맹꽁이 |
2018-01-19 |
|
304 |
|
에디터김은준 |
2018-01-17 |
|
303 |
|
엘리 |
2018-01-17 |
|
302 |
|
peg |
2018-01-16 |
|
301 |
|
k-H |
2018-01-16 |
2 |
300 |
|
k-H |
2018-01-16 |
|
299 |
|
BW컨텐츠팀 |
2018-01-15 |
|
298 |
|
k-H |
2018-01-15 |
|
297 |
|
tykim0420 |
2018-01-14 |
|
296 |
|
Sjjjjj |
2018-01-14 |
4 |
295 |
|
k-H |
2018-01-14 |
|
294 |
|
k-H |
2018-01-14 |
|
293 |
|
Moon |
2018-01-13 |
1 |
292 |
|
운영자 |
2018-01-11 |
|
291 |
|
개불 |
2018-01-09 |
|
290 |
|
운영자 |
2018-01-09 |
|
289 |
|
운영자 |
2018-01-08 |
3 |
288 |
|
k-H |
2018-01-05 |
|
287 |
|
k-H |
2018-01-05 |
|
286 |
|
커피매니아 |
2018-01-02 |
1 |
285 |
|
커피매니앙 |
2018-01-02 |
|
284 |
|
k-H |
2018-01-02 |
|
283 |
|
운영자 |
2018-01-02 |
|
282 |
|
운영자 |
2017-12-17 |
2 |
281 |
|
딴죽걸이 |
2017-12-12 |
1 |
280 |
|
운영자 |
2017-12-07 |
|
279 |
|
tykim0420 |
2017-12-05 |
|
278 |
|
운영자 |
2017-12-01 |
1 |
277 |
|
운영자 |
2017-11-29 |
|
커피하는 사람으로 항상 고민해야 될 내용인 것 같습니다....
저는 13년 정도를 커피에 종사하면서... 시간이 흐르면서 느끼는 것은
커피 전문가의 의견도 참조하고 받아 들여야 하지만... 오히려
일반 커피 애호가들의 입맛이 더 정확하다는 생각을 많이 합니다...
일반 커피 애호가들은 커피 향미에 대한 자신의 느낌을 화려한 미사어구나 분석없이
있는 그대로 이야기를 해주는 반면...
전문가들은 너무 자신의 호불호가 명확(추구하는 방향이 명확하다고 할 수도 있고요~)하고,
경험에서 나오는 미사어구를 너무 남발하는 경향들이 있고,
상대방에게 자신의 의견을 강요하는 경향이 있습니다...ㅎㅎ
저는 커피는 기호 식품이기 때문에... 손님 중에서 30%만 저의 커피를 느낌 그대로 맛있다고
말씀해주시면... 성공했다고 생각하고 있습니다... 나머지 50% 정도는 그냥 그대로
마실만하다.. 그리고 20%정도는 손님 자신에게 맞지 않다고 하시면...
어느 정도 저의 커피를 하고 있다고 생각합니다~~
모든 사람을 만족시킬 수 있는 커피는 이 세상에 없다고 생각합니다~~~