336 |
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onlyGrace™ |
2017-07-19 |
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335 |
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onlyGrace |
2017-07-19 |
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334 |
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운영자 |
2017-07-19 |
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333 |
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Barista_Mean |
2017-07-24 |
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332 |
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운영자 |
2017-07-28 |
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331 |
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김욱진 |
2017-08-07 |
1 |
330 |
|
운영자 |
2017-08-08 |
1 |
329 |
|
운영자 |
2017-08-15 |
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328 |
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외부기고컨텐츠 |
2017-08-22 |
9 |
327 |
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운영자 |
2017-08-30 |
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326 |
|
운영자 |
2017-08-30 |
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325 |
|
에스프레소프릭 |
2017-09-04 |
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324 |
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브리타 |
2017-09-04 |
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323 |
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다솜 |
2017-09-07 |
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322 |
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운영자 |
2017-09-14 |
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321 |
|
DongKim |
2017-09-23 |
|
320 |
|
운영자 |
2017-10-07 |
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319 |
|
Nobreaker |
2017-10-09 |
3 |
318 |
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onlyGrace™ |
2017-10-18 |
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317 |
|
오잉 |
2017-10-19 |
3 |
316 |
|
운영자 |
2017-10-20 |
1 |
315 |
|
운영자 |
2017-10-20 |
2 |
314 |
|
그녀의고양이 |
2017-10-26 |
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313 |
|
그녀의고양이 |
2017-10-26 |
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312 |
|
Walker |
2017-10-28 |
1 |
311 |
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서리 |
2017-10-28 |
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310 |
|
서리 |
2017-10-28 |
|
309 |
|
Q1 |
2017-10-29 |
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308 |
|
운영자 |
2017-10-30 |
1 |
307 |
|
서리 |
2017-11-01 |
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306 |
|
서리 |
2017-11-03 |
|
305 |
|
맹꽁이 |
2017-11-08 |
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304 |
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서리 |
2017-11-14 |
3 |
303 |
|
Q1 |
2017-11-22 |
3 |
302 |
|
DongKim |
2017-11-22 |
|
301 |
|
운영자 |
2017-11-27 |
|
300 |
|
운영자 |
2017-11-29 |
|
299 |
|
운영자 |
2017-12-01 |
1 |
298 |
|
tykim0420 |
2017-12-05 |
|
297 |
|
운영자 |
2017-12-07 |
|
296 |
|
딴죽걸이 |
2017-12-12 |
1 |
295 |
|
운영자 |
2017-12-17 |
2 |
294 |
|
운영자 |
2018-01-02 |
|
293 |
|
k-H |
2018-01-02 |
|
292 |
|
커피매니앙 |
2018-01-02 |
|
291 |
|
커피매니아 |
2018-01-02 |
1 |
290 |
|
k-H |
2018-01-05 |
|
289 |
|
k-H |
2018-01-05 |
|
288 |
|
운영자 |
2018-01-08 |
3 |
287 |
|
운영자 |
2018-01-09 |
|
286 |
|
개불 |
2018-01-09 |
|
285 |
|
운영자 |
2018-01-11 |
|
284 |
|
Moon |
2018-01-13 |
1 |
283 |
|
k-H |
2018-01-14 |
|
282 |
|
k-H |
2018-01-14 |
|
281 |
|
Sjjjjj |
2018-01-14 |
4 |
280 |
|
tykim0420 |
2018-01-14 |
|
279 |
|
k-H |
2018-01-15 |
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278 |
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BW컨텐츠팀 |
2018-01-15 |
|
277 |
|
k-H |
2018-01-16 |
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커피하는 사람으로 항상 고민해야 될 내용인 것 같습니다....
저는 13년 정도를 커피에 종사하면서... 시간이 흐르면서 느끼는 것은
커피 전문가의 의견도 참조하고 받아 들여야 하지만... 오히려
일반 커피 애호가들의 입맛이 더 정확하다는 생각을 많이 합니다...
일반 커피 애호가들은 커피 향미에 대한 자신의 느낌을 화려한 미사어구나 분석없이
있는 그대로 이야기를 해주는 반면...
전문가들은 너무 자신의 호불호가 명확(추구하는 방향이 명확하다고 할 수도 있고요~)하고,
경험에서 나오는 미사어구를 너무 남발하는 경향들이 있고,
상대방에게 자신의 의견을 강요하는 경향이 있습니다...ㅎㅎ
저는 커피는 기호 식품이기 때문에... 손님 중에서 30%만 저의 커피를 느낌 그대로 맛있다고
말씀해주시면... 성공했다고 생각하고 있습니다... 나머지 50% 정도는 그냥 그대로
마실만하다.. 그리고 20%정도는 손님 자신에게 맞지 않다고 하시면...
어느 정도 저의 커피를 하고 있다고 생각합니다~~
모든 사람을 만족시킬 수 있는 커피는 이 세상에 없다고 생각합니다~~~