276 |
|
운영자 |
2017-11-27 |
|
275 |
|
DongKim |
2017-11-22 |
|
274 |
|
Q1 |
2017-11-22 |
3 |
273 |
|
서리 |
2017-11-14 |
3 |
272 |
|
맹꽁이 |
2017-11-08 |
|
271 |
|
서리 |
2017-11-03 |
|
270 |
|
서리 |
2017-11-01 |
|
269 |
|
운영자 |
2017-10-30 |
1 |
268 |
|
Q1 |
2017-10-29 |
|
267 |
|
서리 |
2017-10-28 |
|
266 |
|
서리 |
2017-10-28 |
|
265 |
|
Walker |
2017-10-28 |
1 |
264 |
|
그녀의고양이 |
2017-10-26 |
|
263 |
|
그녀의고양이 |
2017-10-26 |
|
262 |
|
운영자 |
2017-10-20 |
2 |
261 |
|
운영자 |
2017-10-20 |
1 |
260 |
|
오잉 |
2017-10-19 |
3 |
259 |
|
onlyGrace™ |
2017-10-18 |
|
258 |
|
Nobreaker |
2017-10-09 |
3 |
257 |
|
운영자 |
2017-10-07 |
|
256 |
|
DongKim |
2017-09-23 |
|
255 |
|
운영자 |
2017-09-14 |
|
254 |
|
다솜 |
2017-09-07 |
|
253 |
|
브리타 |
2017-09-04 |
|
252 |
|
에스프레소프릭 |
2017-09-04 |
|
251 |
|
운영자 |
2017-08-30 |
|
250 |
|
운영자 |
2017-08-30 |
|
249 |
|
외부기고컨텐츠 |
2017-08-22 |
9 |
248 |
|
운영자 |
2017-08-15 |
|
247 |
|
운영자 |
2017-08-08 |
1 |
246 |
|
김욱진 |
2017-08-07 |
1 |
245 |
|
운영자 |
2017-07-28 |
|
244 |
|
Barista_Mean |
2017-07-24 |
|
243 |
|
운영자 |
2017-07-19 |
|
242 |
|
onlyGrace |
2017-07-19 |
|
241 |
|
onlyGrace™ |
2017-07-19 |
|
240 |
|
라파엘 |
2017-07-17 |
|
239 |
|
Nobreaker |
2017-07-14 |
|
238 |
|
운영자 |
2017-07-10 |
1 |
237 |
|
김욱진 |
2017-07-09 |
1 |
236 |
|
BW최고관리자 |
2017-07-05 |
|
235 |
|
에스프레소프릭 |
2017-07-04 |
|
234 |
|
Dominic.JihongLee |
2017-06-27 |
|
233 |
|
보보찡 |
2017-06-26 |
|
232 |
|
운영자 |
2017-06-23 |
|
231 |
|
운영자 |
2017-06-14 |
|
230 |
|
운영자 |
2017-06-09 |
|
229 |
|
crouteam@daum.net |
2017-05-30 |
4 |
228 |
|
운영자 |
2017-05-29 |
1 |
227 |
|
운영자 |
2017-05-29 |
|
226 |
|
운영자 |
2017-05-29 |
|
225 |
|
@Grow |
2017-05-22 |
|
224 |
|
서리 |
2017-05-21 |
9 |
223 |
|
운영자 |
2017-05-17 |
|
222 |
|
운영자 |
2017-05-17 |
|
221 |
|
에스프레소프릭 |
2017-05-12 |
|
220 |
|
운영자 |
2017-05-11 |
|
219 |
|
서리 |
2017-05-05 |
|
218 |
|
운영자 |
2017-05-04 |
3 |
217 |
|
루시퍼 |
2017-05-01 |
1 |
커피하는 사람으로 항상 고민해야 될 내용인 것 같습니다....
저는 13년 정도를 커피에 종사하면서... 시간이 흐르면서 느끼는 것은
커피 전문가의 의견도 참조하고 받아 들여야 하지만... 오히려
일반 커피 애호가들의 입맛이 더 정확하다는 생각을 많이 합니다...
일반 커피 애호가들은 커피 향미에 대한 자신의 느낌을 화려한 미사어구나 분석없이
있는 그대로 이야기를 해주는 반면...
전문가들은 너무 자신의 호불호가 명확(추구하는 방향이 명확하다고 할 수도 있고요~)하고,
경험에서 나오는 미사어구를 너무 남발하는 경향들이 있고,
상대방에게 자신의 의견을 강요하는 경향이 있습니다...ㅎㅎ
저는 커피는 기호 식품이기 때문에... 손님 중에서 30%만 저의 커피를 느낌 그대로 맛있다고
말씀해주시면... 성공했다고 생각하고 있습니다... 나머지 50% 정도는 그냥 그대로
마실만하다.. 그리고 20%정도는 손님 자신에게 맞지 않다고 하시면...
어느 정도 저의 커피를 하고 있다고 생각합니다~~
모든 사람을 만족시킬 수 있는 커피는 이 세상에 없다고 생각합니다~~~