276 |
|
k-H |
2018-01-16 |
2 |
275 |
|
peg |
2018-01-16 |
|
274 |
|
엘리 |
2018-01-17 |
|
273 |
|
에디터김은준 |
2018-01-17 |
|
272 |
|
맹꽁이 |
2018-01-19 |
|
271 |
|
보리Be |
2018-01-27 |
|
270 |
|
운영자 |
2018-02-03 |
4 |
269 |
|
dondjcho |
2018-02-16 |
|
268 |
|
김기석 |
2018-02-19 |
|
267 |
|
운영자 |
2018-02-20 |
|
266 |
|
Sjjjjj |
2018-02-20 |
|
» |
|
커피소녀 |
2018-02-21 |
5 |
264 |
|
Jackson |
2018-02-23 |
|
263 |
|
커피소녀 |
2018-02-24 |
6 |
262 |
|
tykim0420 |
2018-02-26 |
1 |
261 |
|
운영자 |
2018-03-01 |
|
260 |
|
서리 |
2018-03-01 |
|
259 |
|
운영자 |
2018-03-06 |
2 |
258 |
|
밍기 |
2018-03-07 |
|
257 |
|
초코로스터 |
2018-03-08 |
|
256 |
|
Walker |
2018-03-09 |
1 |
255 |
|
tykim0420 |
2018-03-11 |
|
254 |
|
루시퍼 |
2018-03-12 |
3 |
253 |
|
Imp |
2018-03-15 |
|
252 |
|
아부리쌩쏭 |
2018-03-16 |
|
251 |
|
Nobreaker |
2018-03-16 |
|
250 |
|
운영자 |
2018-03-17 |
|
249 |
|
k-H |
2018-03-19 |
|
248 |
|
imryong2 |
2018-03-24 |
|
247 |
|
밍기 |
2018-03-24 |
|
246 |
|
TastyLife |
2018-03-27 |
|
245 |
|
맹꽁이 |
2018-03-29 |
|
244 |
|
BW노대표 |
2018-04-03 |
|
243 |
|
운영자 |
2018-04-04 |
1 |
242 |
|
운영자 |
2018-04-05 |
|
241 |
|
Walker |
2018-04-05 |
|
240 |
|
잘하고싶다커피 |
2018-04-09 |
|
239 |
|
lh |
2018-04-10 |
|
238 |
|
푸른파이리 |
2018-04-10 |
|
237 |
|
윤승호 |
2018-04-12 |
|
236 |
|
에쏘 |
2018-04-13 |
|
235 |
|
Be.Cla6ic |
2018-04-23 |
|
234 |
|
BW최고관리자 |
2018-05-05 |
|
233 |
|
phaiting21@naver.com |
2018-05-06 |
1 |
232 |
더블로스트
2018-05-06, By 대전바이저
|
대전바이저 |
2018-05-06 |
|
231 |
|
코코 |
2018-05-14 |
|
230 |
|
BW최고관리자 |
2018-05-14 |
|
229 |
|
코코 |
2018-05-16 |
|
228 |
|
마무무 |
2018-05-21 |
|
227 |
|
마무무 |
2018-05-21 |
|
226 |
|
식이 |
2018-05-21 |
|
225 |
|
달려김썽 |
2018-05-22 |
1 |
224 |
|
5cent |
2018-05-28 |
14 |
223 |
|
식이 |
2018-05-29 |
1 |
222 |
|
손오공93 |
2018-06-02 |
1 |
221 |
|
식이 |
2018-06-06 |
|
220 |
|
코코 |
2018-06-06 |
|
219 |
|
코코 |
2018-06-06 |
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218 |
|
코코 |
2018-06-07 |
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217 |
|
anthro4 |
2018-06-18 |
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커피하는 사람으로 항상 고민해야 될 내용인 것 같습니다....
저는 13년 정도를 커피에 종사하면서... 시간이 흐르면서 느끼는 것은
커피 전문가의 의견도 참조하고 받아 들여야 하지만... 오히려
일반 커피 애호가들의 입맛이 더 정확하다는 생각을 많이 합니다...
일반 커피 애호가들은 커피 향미에 대한 자신의 느낌을 화려한 미사어구나 분석없이
있는 그대로 이야기를 해주는 반면...
전문가들은 너무 자신의 호불호가 명확(추구하는 방향이 명확하다고 할 수도 있고요~)하고,
경험에서 나오는 미사어구를 너무 남발하는 경향들이 있고,
상대방에게 자신의 의견을 강요하는 경향이 있습니다...ㅎㅎ
저는 커피는 기호 식품이기 때문에... 손님 중에서 30%만 저의 커피를 느낌 그대로 맛있다고
말씀해주시면... 성공했다고 생각하고 있습니다... 나머지 50% 정도는 그냥 그대로
마실만하다.. 그리고 20%정도는 손님 자신에게 맞지 않다고 하시면...
어느 정도 저의 커피를 하고 있다고 생각합니다~~
모든 사람을 만족시킬 수 있는 커피는 이 세상에 없다고 생각합니다~~~