커피 토픽
안녕하세요
에스프레소 추출 하면
크레마가 금방 사라지지 않고 오래 유지되는 편인데 크레마가 에스프레소와 좀 잘 조화가 안되구 좀 따로 노는 느낌 입니다.. 처음 추출되고 약간 물과 기름 느낌으로 분리가 되는것 같은 느낌이 들어요 근데 또 금방 없어지지도 않구요! 추출되는 속도도 정상적인것 같고, 로스팅 된지 4-5일 되었는데 이게 커피맛에 영향을 많이 주나요? (도징량, 추출일드는 일반적(?)이긴 한것같은데 커피맛이 별로라 이게 영향을 주는지 궁금합니다 아 아니 이게 뭐가 잘못된건가 싶기도 하고 아침마다 세팅 하는데 스트레스받아요 ㅎㅎ ㅠㅠ 조언 부탁드립니다 ! ( 도징량 18 추출양 23-25 정도구요,, !)
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과다 일수있으니 그라인더 입자좀굵게 갈아서 다시 내려보세요~~~~27~30초 정도 내려오게