커피 장비
| 출처 : 디센트 에스프레소 페이스북 페이지
지난주까지 열린 포틀랜드 커피 페스트에서 많은 신제품들이 선보이기도 했습니다만, 그 중 홈바리스타들의 가장 큰 관심을 받을 법한 제품은 다름 아닌 이 디센트 에스프레소 머신이 아닐까 싶습니다.
블랙워터이슈 기사에서도 다룬 적(http://bwissue.com/news/137601 ) 이 있는 이 다재다능한 머신의 실제 시연 제품이 이번 행사에 선보였습니다.
알려진 바에 따르면, 보일러 대신 PID 기반의 독자적인 그룹헤드와 가열 시스템을 갖추고 있다는 정보가 있고, 현재 디자인 중 긴 스팀봉의 구조 변경이 있을 것이라는 이야기도 있습니다.
실제로 동작하는 이 디센트 에스프레소 머신 중 블랙 버전은 디자인적으로도 꽤 아름다운 형태를 가지고 있는것으로 보이네요. 실제 디센트 社 의 대표는 라마르조코 GS/3 를 소유하고 있는 매니아이기도 하며, 100만원 미만에서 GS/3 와 경쟁할 수 있는 모델을 만들겠다는 초기 포부도 여전히 유효한 것 같습니다.
| 디센트 에스프레소 프로토타입의 온도 유지 능력
| 디센트 에스프레소 프로토타입의 압력 프로파일링 추출 : 8.2바 > 4바
디센트 에스프레소의 공식 유튜브 채널을 통해 공개된 프로토타입 머신의 온도 유지 능력은 상상 이상인데, 91.5 도에 세팅한 값에 근접하는 수치를 보여주고 있습니다만, 여전히 개선 중이라는 설명을 덧붙입니다.
| 디센트 에스프레소 프로토타입의 실제 추출 영상
안정된 추출 온도 유지, 압력 프로파일링 기능과 꽤 인상적인 머신 디자인까지, 완성품으로 개발이 완료되었을 시점의 모습을 빨리 보고 싶기도 합니다. 과연 디센트 에스프레소는 100만원 미만의 가격에 다양한 기능을 갖추고 보급형-중급 에스프레소 머신 라인업의 절대 강자가 될 수 있을까요?
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