커피 장비
투명 포터필터로 유명세를 치룬 유명 해외 커피 블로거 Frans Goddijn 가 홈바리스타들을 위한 재미있는 파츠를 소개했습니다. 가정에서 많이 사용하는 홈그라인더인 매저(Mazzer)의 미니(Mini) 의 호퍼를 대체하고 싱글 도징(호퍼를 채우지 않고, 1회분 커피 그라인딩에 필요한 만큼만 투입) 에 최적화 된 미니 호퍼라고 할 수 있겠네요.
Image from http://kostverlorenvaart.blogspot.kr
영상에서도 밝혀 두듯 플라스틱 보다 매력적인 만듦새의 알루미늄과 볼 베어링을 활용해서 기존의 투명 호퍼가 투입된 원두에 많은 빛을 닿게 해 원두 향미 손실을 가속화 시키는 부분을 개선했습니다.
이 미니 호퍼는 원래는 Stephen Sweene 가 본인의 수동 핸드밀 그라인더 HG-ONE 에 쓸 목적으로 제작했던 버전의 개량형이기도 한데, 굉장히 투입구 직경을 줄여 소량의 원두로도 투입중량을 만들수 있도록 한 점과 소규경의 투입구를 막을 수 있도록 적절한 무게의 볼베어링을 활용했다는 점이 신선합니다.
http://kostverlorenvaart.blogspot.kr
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