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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
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일상 톡
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BLACKWATERISSUE |
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2020-03-11 |
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덤보 |
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2020-03-11 |
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블루커피 |
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커피장비
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팥호빵 |
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2020-03-09 |
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2020-03-08 |
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see.k |
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2020-03-07 |
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2020-03-07 |
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일상 톡
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쓩포맨 |
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2020-03-06 |
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질문답변
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백플러싱
2020-03-06, By likecoffee
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likecoffee |
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2020-03-06 |
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덤보 |
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2020-03-06 |
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senmonorom |
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2020-03-05 |
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커피장비
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황바리 |
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커피장비
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홍홍홍 |
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2020-03-03 |
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삥타이거 |
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어바웃카페 |
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커핑포스트 |
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2020-03-02 |
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덤보 |
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2020-03-02 |
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일상 톡
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덤보 |
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2020-03-01 |
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커피장비
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클린컵 |
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2020-02-29 |
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커피추출
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이뱅 |
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2020-02-29 |
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일상 톡
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삥타이거 |
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2020-02-28 |
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커피장비
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서리 |
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2020-02-27 |
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덤보 |
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2020-02-27 |
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커피추출
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카페흔들다 |
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2020-02-27 |
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쥼식 |
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2020-02-27 |
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질문답변
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알레비앙 |
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2020-02-27 |
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덤보 |
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2020-02-27 |
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질문답변
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남자 |
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2020-02-26 |
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질문답변
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남자 |
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삥타이거 |
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커피추출
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바리스타초보 |
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질문답변
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ㄹㅇ |
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커핑포스트 |
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2020-02-24 |
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커피장비
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서리 |
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2020-02-23 |
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김밀 |
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가을애비 |
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커피추출
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Ciel |
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2020-02-20 |
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알레비앙 |
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질문답변
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사랑의뜰안 |
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일상 톡
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삥타이거 |
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2020-02-19 |
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일상 톡
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클롸드: |
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2020-02-18 |
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일상 톡
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어바웃카페 |
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하람치킨 |
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커피장비
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남자 |
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2020-02-18 |
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질문답변
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남자 |
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2020-02-18 |
저의 생각으로는 에스프레소 머신에서 프리인퓨전 기능이 말씀해주신 “물을잡아준다”의 표현과 가장 가까울것 같습니다. 강한 압력을 가해서 추출을 진행하기 전에 커피퍽을 적셔주고 잠시 시간을 줘서 좀더 성분이 잘 추출될수 있도록 도와주는것이죠. 머신에 따라 기본적으로 프리인퓨전이 적용되는것이 있기도 한것 같습니다(시모넬리의 SIS - 소프트인퓨전시스템). 물론 이러한 프리인퓨전을거친다고 항상 성분이 더 잘 나올지는 모르겠습니다. 이상 개인적인 의견입니다 ㅎㅎ