🧃로그인 회원가입

커피인 라운지

  


[커피추출] 프리인퓨전의 차이를 알고싶습니다 !
열배울 20.12.08. 14:34
댓글 1 조회 수 1380

프리인퓨전이 있고 없고 인퓨전이 길고 짧고 그기준을 모르겠네요...

알려주실분계신지요..

profile

ABOUT ME

안녕하세요 커피에 관심이 생겨 여러가지 찾아보다 좋은 사이트를 알게되었습니다 많이 부족하지만 저도 공유도 많이하고 많이배워가겠습니다 잘부탁드립니다
일반회원
목록

댓글 1

profile

커피커피후

2020-12-09 11:12  #1414269

프리인퓨전이란 추출이 시작되기전 커피를 천천히 적셔주며 성분이 더 많이 나올수 있도록 추출전 사전작업이라 생각해보시면 됩니다 더 쉽게 풀이하자면 브루윙에 뜸들이기 과정이라 생각해보시면 됩니다.


인퓨전이 길다면 그 만큼 성분이 많이 나오게 되면서 부정적인 지표도 나올수 있을거고

인퓨전이 짧다면 그 만큼 성분이 많이 나오지 못하니 복합성이 좀 떨어질수도 있겠죠



로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!
탬핑의 중요성 5
스텀타운 콜드브루~ 10
메져로버그라인더 청소 질문요 3
센서리수업 (과일편) 16
일자리 구하기가 쉽지않네요.. 8
요즘 가오픈 카페들은 9
시네소 MVP 하이드라 머신 질문 8
기회는 옵니다. 27
1차 크랙 후 ROR 크래쉬 현상.. 4
바리스타 직업의 대해서 질문드립니다. 8
강배전 원두 추출시 질문합니다. 9
그라인더 청소 주기 관련 문의 7
커피의 바디감이란? 8
보나비타 전자저울 수리 2
라떼아트용 스팀피쳐질문 3
커핑볼에 커피 원두 몇그램을 담을까요.? 5
시작하는 로스터들을 위한 단톡방 22.06.10 6
추출온도와 점성에 관한 궁금증 12
로스팅 고수님들 계신가요~? 13
검색