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커피인 라운지

  


[커피추출] 퍽이 넘쳐여어어어어ㅓ!!!!!!!
ba_da_ro 22.03.15. 14:04
댓글 6 조회 수 928

머신은 란실리오 클라쎄 7입니다.

 사진과 같이 포터필터 가장자리에 자꾸 묻어납니다. 이게 정상은 아닌 거 같은데 뭐가 문제인지 모르겠네요...

프리인퓨전 2초에 3초 멈춤 후 본추출 진행하고 있습니다. 19.6g 사용합니다.

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커린이
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댓글 6

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무도광

2022-03-15 15:03  #1807705

가운데에 나사 자국이 난 것 같은데 너무 업도징 하신 게 아닌가요...? 19.6에 저렇게 자국 났으면 바스켓 18짜리 쓰시는게 아닌지..

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주누

2022-03-15 15:19  #1807727

1

추출 후에는 퍽이 처음 탬핑했을 때보다 더 부풀기 때문에 추출 후의 사진으로 과한 업도징인지 판단하기는 어렵지만 부푼 퍽이 넘칠 정도라면 과한 업도징이라고 예상할 수 있을 것 같습니다.

도징하고 탬핑을 하신 후에 그룹헤드에 체결하셨다가 바로 빼셨을 때도 나사자국이 남으면 도징량을 줄잇시는걸 추천드립니다.

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토표

2022-03-15 19:01  #1808011

과한 업도징입니다..바스켓을 키우거나 양을 줄이시는게..

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큐티뽀쨕

2022-03-15 19:53  #1808075

18g!

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키맨

2022-03-18 09:06  #1810343

위에 댓글들처럼 너무 눌러서 뽑으시는거 같은데…

17-17.5 그램으로 매시조절해서 지금 뽑으시는 추출시간을 맞추면 눌린 맛은 덜하겠지만 향미는 좀더 풍부해지고 위에 처럼 옆에 묻는 현상을 없어질듯한데…

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줄레이

2022-03-22 11:50  #1813371

란실리오 나사가 되게 두껍고 튀어나온 편이라 20짜리 바스켓에 18그램 도징해도 자국이 남더라구요. 근데 도징량은 좀 줄이셔도 좋을거 같습니다!

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