|
분류없음
|
|
BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2161 |
일상 톡
|
|
goodisgood |
|
2018-01-14 |
2160 |
일상 톡
|
|
무수리 |
|
2018-01-15 |
2159 |
질문답변
|
|
조동진 |
1 |
2018-01-17 |
2158 |
분류없음
|
가입인사
2018-01-18, By 홈바리스타
|
홈바리스타 |
|
2018-01-18 |
2157 |
일상 톡
|
|
무수리 |
|
2018-01-21 |
2156 |
일상 톡
|
|
에휴 |
1 |
2018-01-21 |
2155 |
일상 톡
|
|
Sjjjjj |
|
2018-01-24 |
2154 |
분류없음
|
|
루인 |
|
2018-01-24 |
2153 |
일상 톡
|
|
Barista_Mean |
|
2018-01-25 |
2152 |
분류없음
|
|
차현우 |
|
2018-01-27 |
2151 |
분류없음
|
|
모카하라 |
|
2018-01-29 |
2150 |
일상 톡
|
|
무수리 |
|
2018-01-29 |
2149 |
질문답변
|
|
BW노대표 |
1 |
2018-01-30 |
2148 |
분류없음
|
|
goodisgood |
|
2018-01-31 |
2147 |
분류없음
|
|
WPB |
|
2018-01-31 |
2146 |
분류없음
|
|
Aewol |
|
2018-02-04 |
2145 |
분류없음
|
|
Cheol2 |
|
2018-02-04 |
2144 |
분류없음
|
|
범키 |
1 |
2018-02-04 |
2143 |
분류없음
|
|
최승욱 |
|
2018-02-07 |
2142 |
일상 톡
|
|
anthro4 |
|
2018-02-07 |
2141 |
질문답변
|
|
아부리쌩쏭 |
|
2018-02-09 |
2140 |
질문답변
|
|
호호하하 |
|
2018-02-09 |
2139 |
일상 톡
|
|
:OalleyPcoffee |
3 |
2018-02-10 |
2138 |
분류없음
|
|
챈스더커피 |
|
2018-02-12 |
2137 |
분류없음
|
|
pxyco |
|
2018-02-13 |
2136 |
질문답변
|
|
호호하하 |
|
2018-02-15 |
2135 |
분류없음
|
|
ㅇㅇ |
|
2018-02-19 |
2134 |
분류없음
|
|
WilliamParkSeongGyu |
|
2018-02-19 |
2133 |
질문답변
|
|
커피소녀 |
|
2018-02-20 |
2132 |
분류없음
|
|
Sophie |
|
2018-02-20 |
2131 |
질문답변
|
|
냠냠냠 |
|
2018-02-22 |
2130 |
분류없음
|
|
찡찡 |
|
2018-02-23 |
2129 |
질문답변
|
|
Cheol2 |
|
2018-02-27 |
2128 |
질문답변
|
|
J_hyuk92 |
|
2018-02-27 |
2127 |
일상 톡
|
|
DTSQ |
|
2018-02-28 |
2126 |
일상 톡
|
|
푼수 |
|
2018-03-01 |
2125 |
질문답변
|
|
Walker |
|
2018-03-02 |
2124 |
질문답변
|
|
라떼왕첨지 |
|
2018-03-04 |
2123 |
분류없음
|
|
나이끼운동화 |
|
2018-03-05 |
2122 |
분류없음
|
|
뭥미 |
|
2018-03-05 |
2121 |
일상 톡
|
|
미도 |
|
2018-03-12 |
2120 |
질문답변
|
|
커피뽑는남자 |
|
2018-03-15 |
2119 |
질문답변
|
|
dgndts |
|
2018-03-16 |
2118 |
분류없음
|
|
90 |
|
2018-03-16 |
2117 |
일상 톡
|
|
Walker |
|
2018-03-16 |
2116 |
일상 톡
|
|
Cheol2 |
1 |
2018-03-17 |
2115 |
질문답변
|
|
어휴꼴통 |
|
2018-03-17 |
2114 |
질문답변
|
|
Seanjeon |
|
2018-03-19 |
2113 |
일상 톡
|
|
담양커피카르텔 |
|
2018-03-20 |
2112 |
일상 톡
|
|
디벨롭 |
|
2018-03-22 |
조건이 좋으면 지원하는 사람이 많을텐데 그 중에 진짜 스펙과 뻥스펙을 구분하실 수 있어야 합니다. 면접 때 말은 번지르르하게 잘 하는데 막상 일 시작하면 본인이 한 말의 절반도 못 하는 사람이 많습니다. 사람 잘못 구하면 초기에 큰 비용이 들어가는데 헛돈 쓸 가능성이 많습니다. 그렇다고 나중에 다시 바꾸기도 쉽지 않고요. 면접관께서 지원자가 하는 말을 알아듣고 판단하실 수 있을 만큼 공부를 많이 하셔야 합니다.
카페의 전반적인 셋업이라면 바 구성(기계의 종류, 갯수, 위치-동선 등), 레시피(커피와 음료 메뉴의 구성/만드는 방법/그에 따른 조리 도구와 부자재 구매/세팅), 인원 구성, 재료 선택/구매, 거래처 선택, 근무 스케줄 등 해야 할 일이 많습니다. 헤드 한 명이 하기엔 매장 규모에 따라서 벅찰수도 있습니다. 오픈까지 여유가 된다면 혼자 할 수도 있겠지만요.
예상 수익과 피크타임, 타겟 고객층, 회사의 매장 운영 방침 등에 맞춰 기계를 고를 줄 아는 것도 중요합니다. 하이엔드 기계들도 저마다 특징이 있어서 유명한게 무조건 좋은건 아니니까요.
연봉만 보면 부러운 조건입니다. 좋은 직원 구하시길 바라겠습니다.
저도 잘 하는 것은 아닙니다만 혹시 더 궁금하신것 있으시면 쪽지 보내주세요. 아는 만큼 답변 드리겠습니다.