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[일상 톡] 분리형(듀얼) 커피머신 질문입니다!
빡빡이 23.03.14. 20:22
댓글 1 조회 수 189

안녕하세요

현재 커피 관련 전공을 하고 있는 학생입니다

커피 머신에 대해서 공부를 하다가 분리형 ( 듀얼 ) 커피 머신에 대해 질문을 하려고 글을 씁니다

1. 듀얼 커피 머신의 장점에 대해 읽다가 1.5bar까지 스팀 압력을 높일 수 있고 스팀에 포함된 물의 함유량이 적다라는 문장을 읽었는데 이해가 잘 되지 않습니다.

1.5 bar의 압력이 높여진다는 것이 무엇 때문인지 왜 그런지 이해가 잘 되지 않습니다

2. 왜 커피 추출 보일러 용량보다 스팀 보일러의 용량이 큰지도 모르겠습니다

스팀보다 커피 추출의 물이 더 사용이 될 것 같은데 왜 굳이 스팀 보일러의 용량이 큰가요?

쉽게 설명 부탁드립니다 감사합니다!

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댓글 1

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사막올챙이

2023-03-21 19:16  #2108535

스팀의 경우엔 보일러 내의 압력에 따라 스팀의 세기가 결정됩니다 물이 떨어질수록 스팀의 압력은 점차 줄어들게 됩니다 또한 대부분 듀얼보일러라면

머신에 장착된 온수기능이 스팀보일러와 같이쓰는경우가 대부분입니다 온수 사용량으로 봤을때

그룹헤드 추출수보다 온수사용량이 압도적으로 많겟죠 추출수 사용은 100g 안쪽이 대부분인데

만약 머신에 장착된 온수를 사용해 청소나 음료를제조하는경우엔 그룹헤드에비해 많은양을 사용하게되겟죠

그렇게되면 당연하게도 스팀압력도 약해지게되니 그부분을 보안한기위해 스팀 보일러를 더크게 만드는것이 아닐까 싶습니다

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역시 홈피도 멋지네요 1
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