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[일상 톡] 커피 이론을 다시 공부하려는데 이론책 추천 부탁드립니다.

우울한강아지 23.04.01. 14:16

댓글 2 조회 수 592

일을 하면서 원두가 어떤 상태일때 추출을 어떻게 하는지, 주어진 상황에서 분쇄도, 도징량, 레벨링 등등 어떻게 하는지 제대로 못하고 있었습니다. 다시 이론 공부를 하고 싶습니다. 추천 부탁드립니다.

by 우울한강아지
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커피만

일반회원

뿌구뿌구

2023-04-04 12:04 #2117172

이론적인걸 배우고 싶으시다면 최낙언 선생님의 책을 추천드립니다.

향의언어 , 최낙언의 커피공부, 커피향의 비밀 추천드려요 ㅎㅎ

짱구는못말려

2023-04-06 11:16 #2118826

저도 추천해주신 책 구매해서 봐야겠네요~ 좋은 정보 감사합니다 ^^

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