블랙워터이슈 - 에스프레소바에서 잔 예열은 어떻게 하나요??대한민국 커피 No.1 Channel : 블랙워터이슈

[커피장비] 에스프레소바에서 잔 예열은 어떻게 하나요??

Ted.jaehun 23.09.21. 10:02

댓글 2 조회 수 800

그냥 순수 100프로 궁금해서 여쭤보는 건데요, 혹시 바에서 근무중이시거나 자주 가시는 분들은 아실까 싶어서 여쭤봅니다.

머신 위에 올려두는 것 만으로는 따뜻한 정도고 에쏘바처럼 뜨겁진 않더라구요.

리사르는 전기 중탕기? 같은 거에 놓고 데우시던데.. 그런 장비를 따로 파는 것 같지는 않고 궁금하네요

by Ted.jaehun
댓글 2

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참아쫌

2023-09-21 11:46 #2220417

에쏘잔에 뜨거운물 받기-잔받침, 스푼 등 세팅-도징 후 결합하기 전에 잔 닦고 추출. 순서로 합니다!

dcf0518

2024-01-15 08:57 #2280668

에소바에서 근무하진 않았지만, 에소 주문 들어오면 뜨거운 물 담아서 예열하고 뜨거운 물로 예열하고 물 버린 후에 린넨으로 닦아서 사용했어요.

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