커피인 라운지
대부분 창업하시는 분들도 그러시겠지만..
창업비용이 많지 않아 최대한 저렴하지만 퀄리티 있게 하려고 하는데요
메저 슈퍼졸리 반자동 새제품이 60만원 정도하는데 제가 메저로버s는 써봤는데
슈퍼졸리 반자동은 아주~~~옛날에 써봐서 까마득해서 기억이 안 납니다...
두 제품 비교하기는 당연히 말이 안 되겠지만..
차이가 얼마나 날까요? 나더라도 슈퍼졸리 반자동이 요즘 나오는 그라인더에 비하면
사용하기 어려울 정도일까요..? 너무나 궁금합니다..ㅠ
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요즘 콜드브루 재미에 빠져서 그러는데아 그런 문제가 있군요 감사합니다ㅎㅎ
저도 예전에 사용했었는데
오픈전 추출레시피를 잡을때 만족스럽게 커피맛을 잡아놔도
러쉬등 10잔 이상 연속적으로 그라인딩 할시에 맛이 완전히 틀어지게 되더라구요
발열에 대한 대비가 안되어 있기도 하고 제 의도의 맛이 표현이 일정하지 않습니다
물론 바쁘지 않은 매장이라면 그라인딩 시간을 좀 여유를 두고 하시면 가능할것도 같습니다
아무래도 그라인더는 비싼게 최고네요.. 의견 감사합니다 :)
되게 의외인게 반자동은 원두 분포도가 고르게돼서 채널링이 적습니다. %아라비카에서 반자동 쓰는거보고 놀랐던..ㅋㅋ
발열은 정말 답이 없습니다ㅠㅠ
원두 분포도가 고르게 된다는게 신기하네요 하아.. 고민입니다
싼이유가 있겠죠.. 지금 새로오픈한 매장에 로버s두대 졸리하나 세팅했는데.. 졸리는 걍 디카페인용이에요. 너무 차이가 커서 걍 비교불가 아닐까요? ㅎㅎㅎ
비싼게 좋긴 좋지요ㅠ
버사이즈에 따른 느린 분쇄속도, 반자동 작업에 따른 업무 효율 저하가 예상됩니다. 러시 몇번 겪고 나시면 곧 그라인더 업그레이드를 심각하게 고려하시게 될거예요 :)