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커피인 라운지

  


[로스팅] 로스터기의 최대 화력은 어떻게 알아내야할까요...
뀨뀨잉 24.02.08. 19:59
댓글 2 조회 수 546

이지스터 800 lpg 모델로 로스팅중입니다.


간혹 다른분들의 설명이나 프로파일을 보면 최대화력 또는 최대화력의 80% 라고들 하시는데


최대화력이 가스게이지가 최대로 올라가는건가요 아니면 


각자의 환경에 맞는 프로파일에서 적용 가능한 최대화력인가요..?


최대로 키워보면 2.6kpa까지는 올라갑니다만 너무 불길이 강해서 드럼에 닿는 정도입니다. 



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안녕하십니까 환자입니다
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댓글 2

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독특한거

2024-02-08 20:55  #2298687

1

가스통의 소유량(?) 에따라 lng는 크게 차이납니다.

가능하면 맛으로 평가하시는게 더 유리하실거같아요

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춘희

2024-02-11 10:08  #2299776

로스터 브랜드나 inlet 가스 밸브 풀어놓은 정도에 따라 머신 최대 가스압(최대화력)이 달라지게 됩니다. 같은 모델의 머신이어도 가스압 조절에 따라 최대 화력은 달라질 수 있고 '최대화력의 80%' 라는 말의 최대화력은 상대값입니다. 따라서 프로파일 상 일반적인 생두를 잘 익힐 수 있는 가스압을 80%정도라고 생각하시고 밀도 높은 생두를 잘 익힐 수 있는 가스압을 90%이상이라고 상대적으로 정하시면 됩니다.

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