커피인 라운지
안녕하세요~~ 예쩐에 원가계산 파일 공유 글 올렸는데ㅠ.ㅠ 한참 공유드리고나서 인스타 접속을 안하다보니
파일도 발송 못드리고.. DM 요청창이 꽉차있더라구요.. 시간 지나서 없어진 메세지들도 많구요..
죄송합니다ㅠ.ㅠ.... 바쁘다는 핑계로....
다시 디엠으로 메일 주소 보내주시면 제가 한분한분 빼놓지 않고 보내드리도록 할게요!
많은 분들이 요청하셔서 혹시라도 누락되는 경우가 있으니 못받으시면 다시 한 번 요청주세요! 꼭 보내드릴게요 :)
날씨가 참 좋기도하고 설레이기도하는데 모든분들 매일이 이런 날씨와 같거나 비슷하길 기원합니다!
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원가계산 일일이 계산기 뚜드리며 하고 계신건 아닌지... 그러한 힘듦 잘 알기에 제 나름대로 엑셀로 계산기를 만들어
원부자재의 매입가, 용량 정도만 입력해 주시고 판매하시고자 하는 금액만 입력하시면 마진율, 원가율이
자동으로 계산되도록 만든 파일이 있는데 이걸 공유해드리면 유용하게 사용하시지 않을까 싶어서.. 글을 올렸습니다.
(원부자재 등 매입하신 금액을 입력하신 후 투입되는 재료들 g, ml, ea 입력하시면 프로그램 상 알아서 변환됨. 판매 금액 책정에도 유용하지만 재료의 비율이나 자재의 활용도 파악에도 유용합니다.)
재료, 원부자재 등 원하시는 항목에 어떠한 물품 입력하셔도 그램 / 밀리리터 당 단가 또한 알아서 계산되게끔 만들어 놓았으니 아마 사용하시기에 편하실거예요.
예시는 카페 자재로 채워 놓았으나 음식점, 술집 등 어떠한 업종에도 적용하여 사용하실 수 있습니다.
아마 사장님들도 편하실테고 직원으로 근무하시는 분들도 정리해서 사장님들께 보여주시면?? 아마 이쁨 많이 받지 않을까 싶네요..ㅎㅎ
필요하신분들은 인스타 id : cafenuck 이쪽으로 디엠주시면 파일 무료로 전달해드리겠습니다. 감사하고 번창하세요 모든분들!
위 사진은 예시입니다.
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이제 연말도 얼마 남지 않았네요
댓글 3
아이고~~또 좋은 기부 하시네요. 따로 쓰는 파일이 있지만 참고 삼겠습니다, 공유 감사합니다!
안녕하세요!! 인스타그램이 없어서 그런데
wogusham@naver.com 여기로 파일을 받아볼수있을까요??ㅠㅠㅠ
좋은 정보와 자료를 제공해주고 계시네요!!! 감사합니다.~
좀 더 세부 내용에 포함 시키면 좋을 것 같아서, 글을 남겨봅니다.
일반적으로 구입하는 용량을 모두 사용할 수 없기 때문에...
소실율을 반영하거나, 사용 가능율을 반영하여야 [직접 제조원가 산정]이 더 정확할 것 같습니다.
물론, 감가상각, 임대료, 전기료, 기타 공통/부대비용 등 등을 제조원가에 반영하는 것은 제외한다고 하여도...
그리고 구입 가격에 반영되어 있는 부가세를 제외할 것인지? 그냥 반영할 것이지?도 필요합니다.
원칙적으로 부가세를 제외한 매입가만 반영하는 것이 맞지만, 간이세액자의 경우 어떻게 할 것인지?
고민도 필요합니다.
예) 구입량 1,000g * (100% - 소실율 20%) = 1,000g * 80% = 실제 판매 시, 사용 가능량 800g
원두 구입 시, 16g을 투입하는 경우, 그라인딩하는 도중에 소실되는 량을 감안하여야 하고,
그리고 Test 추출하는 경우에는 판매되는 것이 아니기 때문에 소실되는 량으로 반영하여야 합니다.
그래야 보다 정확하고 실질적인 원가 계산을 할 수 있을 것입니다.
물론 이러힌 반영은 다른 원재료, 부재료 등 모두 해당되는 사항입니다.