커피인 라운지
이 게시판에 쓰는게 맞는지 모르겠습니다.
여러분들이 하고계시는 레벨링이 효율은 어떤지 등등 고수분들의 의견이 궁금해서 글을 남겨봅니다.
-추가로 저는 그라인더 스포크부분으로 태핑하여 어느정도 균형만 맞추고 탬핑을 하는데 이 방식이 잘못된 방식일까요?
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스페셜티 커피를 시작하고 싶다면? | "그린빈 바이어 &am...
댓글 5
완벽에 가까워지기 위해 비용과 불편함을 얼마나 투자하느냐의 차이일것같아요. 개인적으로 오버도징이 아닌 언더 도징일때의 ocd등의 레벨링툴은 의미있다 생각합니다.
@UNICCO님
ocd.. 참 써보고 싶은 툴입니다..
대부분 바쁜 매장에서는 그런 식으로 추출하시는 것 같은데요. 최근 머신들에는 인퓨징 기능이 잘 되어 있어서 크게 무리되지는 않을꺼라 생각합니다.^^
실제로 호주의 소크라틱 커피가 바로 태핑만 해서 ocd 와 국내 도징툴과 비교한 적이 있었는데, 그냥 태핑만 했을때가 결과가 더 좋은 것으로 나온 적이 있죠. ^^
