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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1250 |
커피장비
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강카인 |
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2020-08-13 |
1249 |
질문답변
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dokgi91 |
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2020-08-12 |
1248 |
일상 톡
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박에스프레소 |
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2020-08-11 |
1247 |
질문답변
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대전바리스타 |
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2020-08-04 |
1246 |
커피장비
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왕복싸대기 |
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2020-08-04 |
1245 |
질문답변
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Nobreaker |
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2020-08-02 |
1244 |
커피추출
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조로조로 |
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2020-08-02 |
1243 |
일상 톡
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가베인 |
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2020-07-31 |
1242 |
커피이론
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서리 |
7 |
2020-07-31 |
1241 |
일상 톡
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아쮸집사 |
2 |
2020-07-29 |
1240 |
커피장비
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바리스타초보 |
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2020-07-29 |
1239 |
일상 톡
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신소 |
1 |
2020-07-29 |
1238 |
커피추출
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바리스타초보 |
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2020-07-28 |
1237 |
커피이론
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썬카페 |
5 |
2020-07-26 |
1236 |
질문답변
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Grimdal |
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2020-07-25 |
1235 |
일상 톡
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체리열매 |
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2020-07-25 |
1234 |
커피추출
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조로조로 |
1 |
2020-07-25 |
1233 |
질문답변
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사랑의뜰안 |
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2020-07-25 |
1232 |
일상 톡
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Ciel |
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2020-07-20 |
1231 |
질문답변
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pranchis |
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2020-07-19 |
1230 |
일상 톡
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어바웃카페 |
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2020-07-18 |
1229 |
커피장비
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열배울 |
1 |
2020-07-15 |
1228 |
질문답변
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바리스타초보 |
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2020-07-15 |
1227 |
커피장비
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김아무게 |
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2020-07-14 |
1226 |
일상 톡
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쓰부 |
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2020-07-12 |
1225 |
커피장비
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jwjniro |
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2020-07-12 |
1224 |
커피장비
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커피러버 |
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2020-07-12 |
1223 |
커피장비
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꽃길 |
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2020-07-11 |
1222 |
일상 톡
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Junretra |
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2020-07-10 |
1221 |
커피이론
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썬카페 |
7 |
2020-07-10 |
1220 |
질문답변
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목소리왕자님 |
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2020-07-09 |
1219 |
커피장비
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RoasteryCafeIctus |
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2020-07-08 |
1218 |
커피추출
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Ted.jaehun |
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2020-07-06 |
1217 |
질문답변
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pranchis |
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2020-07-06 |
1216 |
로스팅
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ROPP |
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2020-07-03 |
1215 |
커피추출
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Oum |
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2020-07-01 |
1214 |
질문답변
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순수한모금 |
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2020-07-01 |
1213 |
질문답변
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남자 |
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2020-06-30 |
1212 |
질문답변
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|
남자 |
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2020-06-30 |
1211 |
질문답변
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사랑의뜰안 |
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2020-06-29 |
1210 |
커피추출
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콩가 |
1 |
2020-06-26 |
1209 |
질문답변
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supergim |
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2020-06-26 |
1208 |
커피장비
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콩비지 |
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2020-06-26 |
1207 |
커피이론
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썬카페 |
2 |
2020-06-23 |
1206 |
커피장비
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olive731 |
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2020-06-23 |
1205 |
커피장비
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달래 |
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2020-06-22 |
1204 |
일상 톡
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겨울이누나 |
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2020-06-22 |
1203 |
질문답변
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후릿이 |
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2020-06-19 |
1202 |
질문답변
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고양이신령 |
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2020-06-17 |
1201 |
커피장비
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쓰부 |
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2020-06-17 |
물기를 제거하지 하지 않으면, 바스켓 최외부에 있는 원두들부터 습윤현상이 일어나고 먼저 젖어들게 됩니다. 먼저 젖어든다는 것 자체가 반드시 나쁘다를 의미하진 않지만, 물기가 바스켓 상으로 완벽히 균일하게 뭍어있지는 못하기 때문에 특정 부분에서 원두의 젖어드는 차이가 생기겠죠.
변수라는 것은 항상 줄일 수록 일관성 있는 결과가 얻어지지 않나 싶습니다. 물기를 남기는 것보다는 다양한 위생상, 일관성상 측면에서 차이를 줄이기 위해서 물기를 제거하며 바스켓의 청결도를 높이는 행위가 일반화 된게 아닌가 싶네요.