블랙워터이슈 - Brewing ratio에서대한민국 커피 No.1 Channel : 블랙워터이슈

커피인 라운지

Sjjjjj 17.11.30. 08:30

댓글 2 조회 수 461

Brewing ratio는

원두와 사용할때 부운 물의 양의 비율인지

아니면

원두와 추출된 커피의 물의 양의 비율인지가

궁금합니다

ex)
10g의 원두로 100g의 물을 부울때의 ratio는
1 : 10

추출된 커피는 100g보단 작을테니 80g 나왔다 치자면
이때의 ratio는
1 : 8

인데

뭘로 brewing ratio를 정하는게 맞는건가요?!
사람마다 좀 다른것 같아 헷갈리네요ㅠㅠ

by Sjjjjj
댓글 2

ABOUT ME

인증사업자회원

구지사키소

2017-11-30 11:44 #333621

원두와 부워주는 물의 총 양이 맞습니다

john_kim

2017-11-30 16:20 #333883

윗 분 말씀처럼 원두 10g에 처음부터 부어준 물 100g인 1:10 이렇게 brew ratio를 표시합니다.

로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!

번호	분류	제목	작성자	추천 수	날짜
	분류없음	블랙워터이슈 커뮤니티 가이드 5	BLACKWATERISSUE	3	2022-08-13
1454	로스팅	로스팅기 셈플러 관리 질문드립니다! 2 2022-09-28, By 벤쟈민	벤쟈민		2022-09-28
1453	커피장비	안핌 카이마노 분쇄 시간 설정 관련하여 질문 드립니다. 1 2022-03-06, By 두두두두	두두두두		2022-03-06
1452	일상 톡	어떤식으로 해야할 지 고민입니다 13 2022-03-02, By 밍호	밍호		2022-03-02
1451	커피장비	CIME 05 pid 머신 쓰시는분! 6 2022-03-07, By MAKEITRAIN	MAKEITRAIN		2022-03-07
1450	커피장비	가정용 그라인더에 관한 질문 2 2022-02-28, By jmgh	jmgh		2022-02-28
1449	질문답변	원두 보관 3 2022-02-28, By 커피는역시맥심	커피는역시맥심		2022-02-28
1448	커피장비	미토스원 관련 질문드립니다. 3 2022-02-27, By 돌지	돌지		2022-02-27
1447	커피장비	HAPPY TAMPER 해피탬퍼 도착 1 2022-02-25, By 담양커피카르텔	담양커피카르텔		2022-02-25
1446	커피추출	기본적인 커피 맛 잡는법 도움!!! 4 2022-02-24, By 바리	바리		2022-02-24
1445	질문답변	로스팅 원두 납품가 측정 4 2022-02-24, By kisd237	kisd237		2022-02-24
1444	커피추출	ims 28.5 트리플 바스켓 추출이 안됩니다. 7 2022-02-22, By 돌지	돌지		2022-02-22
1443	커피장비	콜드s 어떤가요? 3 2023-04-28, By metier	metier		2023-04-28
1442	커피추출	겨울철 강배전원두 추출 질문 2 2022-02-21, By 미르홉스	미르홉스		2022-02-21
1441	커피추출	에스프레소 싱글 추출 조졌습니다... 10 2022-02-20, By ba_da_ro	ba_da_ro		2022-02-20
1440	커피장비	에스프레소머신 고민중인데 추천 부탁드립니다. 8 2022-02-20, By 댄하우스	댄하우스		2022-02-20
1439	질문답변	카페쇼에서 장비 구입하면? 3 2022-02-17, By 박타	박타		2022-02-17
1438	일상 톡	2월 셋째 주 생두 뉴스! 커피가격, 정점에서 하락할 수 있다? 2022-02-17, By 보통의삶	보통의삶		2022-02-17
1437	커피추출	강배전(풀시티)원두 추출 질문합니다 17 2022-02-17, By 미르홉스	미르홉스		2022-02-17
1436	커피장비	메져로버s 코니컬 부품 7 2022-02-15, By Hyeon	Hyeon		2022-02-15
1435	질문답변	씨메 시그니쳐 유량 질문드립니다 5 2024-02-01, By 썬카페	썬카페		2024-02-01
1434	일상 톡	2월 둘째 주 생두 뉴스! 케냐는 커피산업을 개혁할 수 있을까? 2022-02-15, By 보통의삶	보통의삶		2022-02-15
1433	커피장비	도징컵 다들 어디서 사시나요? 3 2022-02-15, By ba_da_ro	ba_da_ro		2022-02-15
1432	커피장비	CM 100 2022-02-14, By RIghtC.F	RIghtC.F		2022-02-14
1431	질문답변	두 머신의 맛차이의 이유를 모르겠어요 3 2022-02-14, By 스텐리콩	스텐리콩		2022-02-14
1430	커피추출	에스프레소 세팅 미치겠어요 12 2022-02-13, By ba_da_ro	ba_da_ro		2022-02-13
1429	일상 톡	코로나 이후 후각 상실하신 분 계신가요.. 11 2022-03-06, By 나밍	나밍		2022-03-06
1428	커피장비	만약 여러분들이 창업을 한다고 치고 머신을 고른다면 어떤 거... 5 2022-02-09, By 맛있는원두가좋아	맛있는원두가좋아		2022-02-09
1427	커피장비	안녕하세요 예비 창업자 입니다. 머신관련 질문 드려요.. 4 2022-02-08, By 박타	박타		2022-02-08
1426	커피장비	리테일 그라인더 추천 부탁드려요! 1 2022-07-01, By kisd237	kisd237		2022-07-01
1425	질문답변	따로노는 커피 블렌딩 해결방법. 5 2022-02-06, By VERITA	VERITA		2022-02-06
1424	질문답변	어느 정도 수준이 돼야 커피 교육을 할 수 있을까요? 1 2022-02-06, By ba_da_ro	ba_da_ro		2022-02-06
1423	커피장비	라심발리 m27 스팀압력 질문드립니다 ㅠㅠ 2 2022-02-05, By RUBIACEAE	RUBIACEAE		2022-02-05
1422	일상 톡	그라인더 청소 주기 관련 문의 7 2022-02-04, By 열배울	열배울		2022-02-04
1421	일상 톡	-- 11 2022-02-03, By 하늘다온	하늘다온		2022-02-03
1420	질문답변	스테인리스 카페바 견적이 어떻게 될까요? 6 2022-05-11, By chris_	chris_		2022-05-11
1419	일상 톡	우유 스팀에 대해서 궁금합니다! 8 2022-05-11, By 괴팍이	괴팍이		2022-05-11
1418	로스팅	로스팅 납품관련 제조업 허가 질문드려요. 4 2022-02-03, By 민트조하	민트조하		2022-02-03
1417	질문답변	콜드브루 테스트 진짜 헬이네요... 8 2022-02-02, By ba_da_ro	ba_da_ro		2022-02-02
1416	커피장비	2~300 1그룹 머신 추천 부탁드립니다. 시세를 몰라 죄송합니다.. 1 2022-08-08, By 뀨뀨잉	뀨뀨잉		2022-08-08
1415	일상 톡	커피추출관련에 대한 책 3 2022-01-28, By 밍호	밍호		2022-01-28
1414	커피장비	체아도 e37T 정전기 질문드려요! 1 2022-01-27, By 쑤쑤	쑤쑤		2022-01-27
1413	일상 톡	머신 청소하다 생각해본건데! 18 2023-04-28, By 괴팍이	괴팍이		2023-04-28
1412	질문답변	머신유량과 추출유량에 대한 궁금증 2 2022-01-21, By jkchung	jkchung		2022-01-21
1411	일상 톡	1월 셋째 주 생두 뉴스! 해묵은 발암물질 논란 그리고 커피가... 2 2022-01-21, By 보통의삶	보통의삶		2022-01-21
1410	일상 톡	선배님들 질문있습니다! 5 2022-01-21, By 안뇽하세요	안뇽하세요		2022-01-21
1409	커피장비	대학교 커피동아리 1구 에스프레소 머신 뭐가 좋을까요?? 2 2022-01-21, By in성향	in성향		2022-01-21
1408	로스팅	로스팅 불 조절 타이밍 관련 질문 6 2022-01-20, By 유령	유령		2022-01-20
1407	일상 톡	보통 학원에서 로스팅 수업 때 쓰는 생두는 어디회사인가요??? 5 2022-01-18, By 팅팅너굴이	팅팅너굴이		2022-01-18
1406	커피추출	보급형 장비로 스페셜티커피 추출이 어렵습니다. 도와주세요ㅜㅜ 31 2022-01-18, By 주누	주누		2022-01-18
1405	커피장비	도징컵 추천좀 부탁드려요~ 8 2022-08-22, By 커피를그리다	커피를그리다		2022-08-22

검색

최근 게시물

최근 댓글

조회수 인기글 [1/]

추천수 인기글 [1/]

댓글 2