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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1950 |
커피장비
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영리스타 |
1 |
2022-07-13 |
1949 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-07-22 |
1948 |
질문답변
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커피를그리다 |
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2022-08-19 |
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보통의삶 |
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2022-08-11 |
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보통의삶 |
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2022-08-25 |
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보통의삶 |
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2022-08-25 |
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질문답변
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LKYP |
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2024-02-08 |
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보통의삶 |
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보통의삶 |
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2022-09-08 |
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보통의삶 |
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2022-09-15 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-12-07 |
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그리니시위클리 |
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2023-06-22 |
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로스팅
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뀨뀨잉 |
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하늘하늘꿈 |
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보통의삶 |
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2022-10-06 |
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보통의삶 |
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2022-10-13 |
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질문답변
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싴홈 |
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2022-10-14 |
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보통의삶 |
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2022-10-20 |
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로스팅
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인스타 |
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2022-10-27 |
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하늘하늘꿈 |
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2022-10-31 |
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일상 톡
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이승국 |
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2022-11-03 |
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그리니시위클리 |
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2024-02-08 |
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김루베 |
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그리니시위클리 |
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2022-11-10 |
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기리나 |
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2022-11-14 |
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이알코퍼레이션 |
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2022-11-14 |
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커피추출
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바모스골드 |
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2023-02-14 |
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그리니시위클리 |
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커피장비
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난자완스 |
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Duke |
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커피추출
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파란색밤하늘 |
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일상 톡
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욤뇸뇸 |
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2023-03-22 |
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커피장비
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컵러 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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1914 |
일상 톡
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이알코퍼레이션 |
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2022-12-12 |
1913 |
커피이론
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괴팍이 |
1 |
2022-12-12 |
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질문답변
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신입뭬니저 |
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2022-12-12 |
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커피장비
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이알코퍼레이션 |
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2022-12-14 |
1910 |
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망고밤 |
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2023-04-20 |
1909 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2022-12-15 |
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커피장비
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박해주녁 |
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커피추출
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괴팍이 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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2022-12-22 |
1905 |
질문답변
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CQberry |
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2022-12-22 |
1904 |
일상 톡
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xxepep |
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커피요정s |
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2022-12-26 |
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일상 톡
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유린 |
1 |
2022-12-28 |
1901 |
질문답변
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쩰리 |
1 |
2024-02-10 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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