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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1557 |
질문답변
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덤보 |
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2019-10-28 |
1556 |
질문답변
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밍구르 |
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2019-10-29 |
1555 |
질문답변
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커핑포스트 |
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2019-10-31 |
1554 |
질문답변
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HYJ |
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2019-11-01 |
1553 |
질문답변
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HYJ |
1 |
2019-11-01 |
1552 |
일상 톡
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수수한고양이 |
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2019-11-01 |
1551 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-11-02 |
1550 |
질문답변
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삥타이거 |
1 |
2019-11-04 |
1549 |
일상 톡
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커핑포스트 |
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2019-11-05 |
1548 |
질문답변
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사랑의뜰안 |
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2019-11-08 |
1547 |
질문답변
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삥타이거 |
2 |
2019-11-11 |
1546 |
질문답변
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병아리콩 |
5 |
2019-11-14 |
1545 |
질문답변
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삥타이거 |
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2019-11-14 |
1544 |
질문답변
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으브브븝븝 |
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2019-11-14 |
1543 |
분류없음
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marrone |
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2019-11-18 |
1542 |
질문답변
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덤보 |
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2019-11-18 |
1541 |
일상 톡
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달달한라떼 |
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2019-11-19 |
1540 |
분류없음
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one92 |
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2019-11-20 |
1539 |
분류없음
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무무연이 |
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2019-11-20 |
1538 |
질문답변
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2019-11-21, By tykim0420
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tykim0420 |
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2019-11-21 |
1537 |
분류없음
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Angeldelamuerte |
2 |
2019-11-21 |
1536 |
분류없음
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E.momora |
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2019-11-21 |
1535 |
질문답변
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병아리콩 |
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2019-11-22 |
1534 |
일상 톡
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MoyaMoya |
1 |
2019-11-24 |
1533 |
질문답변
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두링 |
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2019-11-24 |
1532 |
질문답변
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삥타이거 |
2 |
2019-11-28 |
1531 |
일상 톡
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덤보 |
1 |
2019-11-29 |
1530 |
일상 톡
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Q1 |
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2019-12-05 |
1529 |
일상 톡
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삥타이거 |
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2019-12-10 |
1528 |
질문답변
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병아리콩 |
1 |
2019-12-23 |
1527 |
일상 톡
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MoyaMoya |
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2019-12-23 |
1526 |
질문답변
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클롸드: |
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2019-12-24 |
1525 |
질문답변
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|
일파카 |
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2019-12-27 |
1524 |
일상 톡
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콩콩룰룰 |
1 |
2019-12-27 |
1523 |
분류없음
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사랑의뜰안 |
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2019-12-30 |
1522 |
일상 톡
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보초 |
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2019-12-30 |
1521 |
질문답변
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총촹 |
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2019-12-31 |
1520 |
일상 톡
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커피소녀 |
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2020-01-04 |
1519 |
일상 톡
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달려김썽 |
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2020-01-04 |
1518 |
일상 톡
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BLACKWATERISSUE |
2 |
2020-01-07 |
1517 |
커피추출
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이호인 |
18 |
2020-01-09 |
1516 |
일상 톡
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서리 |
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2020-01-09 |
1515 |
커피이론
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커핑포스트 |
2 |
2020-01-10 |
1514 |
일상 톡
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김밀 |
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2020-01-10 |
1513 |
일상 톡
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민쓰 |
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2020-01-10 |
1512 |
커피이론
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Gachi.coffee |
8 |
2020-01-13 |
1511 |
일상 톡
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서리 |
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2020-01-13 |
1510 |
일상 톡
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ou |
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2020-01-13 |
1509 |
일상 톡
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훈쓰 |
1 |
2020-01-13 |
1508 |
질문답변
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초침소리 |
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2020-01-13 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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