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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1557 |
일상 톡
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Zine |
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2020-03-26 |
1556 |
질문답변
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인생은감정과맞닿아있다. |
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2020-03-27 |
1555 |
일상 톡
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Zine |
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2020-03-27 |
1554 |
일상 톡
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포테이토 |
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2020-03-28 |
1553 |
커피추출
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밤감 |
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2020-03-31 |
1552 |
일상 톡
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잼투잼 |
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2023-01-01 |
1551 |
질문답변
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Zine |
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2020-03-31 |
1550 |
질문답변
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사랑의뜰안 |
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2020-04-01 |
1549 |
질문답변
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돼지국밥 |
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2020-04-01 |
1548 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-04-02 |
1547 |
일상 톡
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하하하 |
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2020-04-01 |
1546 |
질문답변
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샤바이 |
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2020-04-02 |
1545 |
질문답변
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서치최 |
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2020-06-12 |
1544 |
질문답변
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궁금해요ㅜ
2020-04-07, By 푸릇푸릇
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푸릇푸릇 |
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2020-04-07 |
1543 |
일상 톡
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pranchis |
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2020-04-08 |
1542 |
질문답변
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비잔틴 |
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2020-04-26 |
1541 |
커피추출
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바람처럼 |
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2020-08-25 |
1540 |
질문답변
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orgamiee |
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2020-04-08 |
1539 |
커피추출
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vmf |
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2020-04-09 |
1538 |
질문답변
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돼지국밥 |
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2020-04-09 |
1537 |
질문답변
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iugiugf |
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2020-04-11 |
1536 |
질문답변
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커피혁 |
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2020-04-13 |
1535 |
커피장비
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RoasteryCafeIctus |
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2020-04-13 |
1534 |
커피추출
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BW컨텐츠팀 |
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2020-04-22 |
1533 |
일상 톡
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블루커피 |
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2020-04-16 |
1532 |
커피장비
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말냄시 |
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2020-04-16 |
1531 |
일상 톡
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어바웃카페 |
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2020-04-19 |
1530 |
일상 톡
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두딩 |
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2020-04-20 |
1529 |
질문답변
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어쩌다커피 |
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2020-05-22 |
1528 |
질문답변
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인생은감정과맞닿아있다. |
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2020-04-23 |
1527 |
일상 톡
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MELOBEAN |
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2020-04-26 |
1526 |
질문답변
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David_han |
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2020-04-26 |
1525 |
질문답변
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David_han |
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2020-04-28 |
1524 |
일상 톡
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레드브릭 |
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2020-05-16 |
1523 |
커피장비
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onlyGrace™ |
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2020-06-10 |
1522 |
질문답변
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바리스타초보 |
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2020-04-29 |
1521 |
일상 톡
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손많이가는아이 |
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2020-04-30 |
1520 |
질문답변
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말라칼왕국의노숙자 |
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2020-05-01 |
1519 |
일상 톡
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Barista_(朴世眞) |
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2020-05-02 |
1518 |
커피장비
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커피솜 |
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2020-05-04 |
1517 |
일상 톡
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죠르디 |
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2020-05-04 |
1516 |
질문답변
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으머하지 |
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2020-06-14 |
1515 |
일상 톡
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coffeer |
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2020-06-14 |
1514 |
질문답변
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콩가 |
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2020-05-05 |
1513 |
질문답변
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kisd237 |
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2020-05-07 |
1512 |
질문답변
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바리스타초보 |
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2020-06-14 |
1511 |
질문답변
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바리스타초보 |
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2020-06-14 |
1510 |
질문답변
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커피혁 |
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2020-05-10 |
1509 |
질문답변
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어쩌다커피 |
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2020-05-10 |
1508 |
일상 톡
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으머하지 |
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2020-05-10 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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