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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1455 |
일상 톡
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물위비춘하늘 |
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2020-02-10 |
1454 |
질문답변
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홍홍 |
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2020-02-10 |
1453 |
일상 톡
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밥둥이 |
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2020-02-10 |
1452 |
일상 톡
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클롸드: |
1 |
2020-02-10 |
1451 |
질문답변
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남자 |
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2020-02-10 |
1450 |
질문답변
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piece |
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2020-02-11 |
1449 |
일상 톡
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삥타이거 |
3 |
2020-02-11 |
1448 |
일상 톡
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덤보 |
2 |
2020-02-11 |
1447 |
질문답변
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콩볶 |
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2020-02-11 |
1446 |
일상 톡
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우디우디 |
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2020-02-12 |
1445 |
질문답변
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먐먐 |
1 |
2020-02-12 |
1444 |
일상 톡
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삥타이거 |
3 |
2020-02-12 |
1443 |
커피장비
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초코로스터 |
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2020-02-14 |
1442 |
일상 톡
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미곰 |
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2020-02-14 |
1441 |
커피장비
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운영자 |
2 |
2020-02-15 |
1440 |
일상 톡
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Bangdoll |
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2020-02-16 |
1439 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-02-16 |
1438 |
일상 톡
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바라보다 |
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2020-02-17 |
1437 |
커피추출
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속이후련 |
1 |
2020-02-17 |
1436 |
질문답변
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남자 |
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2020-02-18 |
1435 |
커피장비
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남자 |
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2020-02-18 |
1434 |
질문답변
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하람치킨 |
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2020-02-18 |
1433 |
일상 톡
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어바웃카페 |
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2020-02-18 |
1432 |
일상 톡
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클롸드: |
1 |
2020-02-18 |
1431 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-02-19 |
1430 |
일상 톡
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삥타이거 |
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2020-02-20 |
1429 |
질문답변
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|
사랑의뜰안 |
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2020-02-20 |
1428 |
질문답변
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알레비앙 |
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2020-02-20 |
1427 |
커피추출
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Ciel |
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2020-02-20 |
1426 |
일상 톡
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가을애비 |
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2020-02-23 |
1425 |
일상 톡
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김밀 |
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2020-02-23 |
1424 |
커피장비
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서리 |
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2020-02-23 |
1423 |
일상 톡
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커핑포스트 |
1 |
2020-02-24 |
1422 |
일상 톡
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바리스타_냐옹이 |
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2020-02-26 |
1421 |
일상 톡
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총촹 |
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2020-02-26 |
1420 |
질문답변
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|
ㄹㅇ |
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2020-02-26 |
1419 |
커피추출
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바리스타초보 |
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2020-02-26 |
1418 |
일상 톡
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삥타이거 |
1 |
2020-02-26 |
1417 |
질문답변
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|
남자 |
1 |
2020-02-26 |
1416 |
질문답변
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|
남자 |
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2020-02-26 |
1415 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-02-27 |
1414 |
질문답변
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알레비앙 |
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2020-02-27 |
1413 |
질문답변
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|
쥼식 |
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2020-02-27 |
1412 |
커피추출
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카페흔들다 |
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2020-02-27 |
1411 |
일상 톡
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덤보 |
2 |
2020-02-27 |
1410 |
커피장비
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서리 |
1 |
2020-02-27 |
1409 |
일상 톡
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삥타이거 |
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2020-02-28 |
1408 |
커피추출
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|
이뱅 |
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2020-02-29 |
1407 |
커피장비
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클린컵 |
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2020-02-29 |
1406 |
일상 톡
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덤보 |
1 |
2020-03-01 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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