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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1450 |
일상 톡
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송태희 |
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2018-07-07 |
1449 |
일상 톡
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Jakee |
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2018-07-09 |
1448 |
분류없음
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금강초롱 |
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2018-07-10 |
1447 |
분류없음
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김바리 |
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2018-07-11 |
1446 |
분류없음
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pismo |
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2018-07-12 |
1445 |
일상 톡
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송태희 |
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2018-07-13 |
1444 |
분류없음
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여울곶 |
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2018-07-14 |
1443 |
분류없음
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루울루 |
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2018-07-12 |
1442 |
분류없음
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강성원 |
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2018-07-18 |
1441 |
커피추출
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괴팍이 |
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2022-05-31 |
1440 |
분류없음
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Grimdal |
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2018-07-20 |
1439 |
분류없음
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Barista_Mean |
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2018-07-21 |
1438 |
질문답변
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박찬욱 |
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2018-07-23 |
1437 |
분류없음
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남자 |
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2018-07-26 |
1436 |
분류없음
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고마주어 |
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2018-07-28 |
1435 |
분류없음
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범키 |
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2018-07-30 |
1434 |
일상 톡
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신동환 |
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2018-07-30 |
1433 |
일상 톡
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sasamak |
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2018-07-31 |
1432 |
분류없음
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범키 |
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2018-08-10 |
1431 |
분류없음
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|
별명은없습니다 |
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2018-08-03 |
1430 |
분류없음
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룡2 |
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2018-08-06 |
1429 |
분류없음
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Walker |
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2018-08-15 |
1428 |
질문답변
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.. |
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2018-08-17 |
1427 |
일상 톡
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찌니☻ |
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2018-08-17 |
1426 |
분류없음
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남자 |
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2018-08-18 |
1425 |
분류없음
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호호하하 |
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2018-08-19 |
1424 |
분류없음
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커피에밥말리 |
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2018-08-22 |
1423 |
질문답변
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영그람 |
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2018-08-21 |
1422 |
질문답변
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겔럭시킴 |
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2018-08-24 |
1421 |
분류없음
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푸른파이리 |
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2018-08-25 |
1420 |
분류없음
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이지현 |
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2018-08-27 |
1419 |
분류없음
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보미니 |
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2018-08-27 |
1418 |
분류없음
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황형준 |
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2018-08-27 |
1417 |
분류없음
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코케허니 |
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2018-08-30 |
1416 |
분류없음
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supergim |
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2018-08-31 |
1415 |
분류없음
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커피 잡지
2018-09-02, By 코케허니
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코케허니 |
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2018-09-02 |
1414 |
분류없음
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이파리 |
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2018-09-02 |
1413 |
분류없음
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커피좀잘해보자 |
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2018-09-07 |
1412 |
분류없음
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kei |
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2018-09-10 |
1411 |
분류없음
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Grimdal |
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2018-09-11 |
1410 |
분류없음
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커피매니 |
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2018-09-13 |
1409 |
분류없음
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공인중개교수 |
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2018-09-15 |
1408 |
일상 톡
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맹꽁이 |
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2018-09-17 |
1407 |
커피장비
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썬카페 |
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2018-09-17 |
1406 |
분류없음
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Grimdal |
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2018-09-17 |
1405 |
분류없음
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wxxg |
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2018-09-20 |
1404 |
분류없음
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Hanarin |
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2018-09-26 |
1403 |
일상 톡
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바로슨자 |
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2018-09-27 |
1402 |
분류없음
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골드스킨 |
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2018-09-27 |
1401 |
분류없음
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미궁 |
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2018-10-04 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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