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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1460 |
커피장비
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RoasteryCafeIctus |
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2020-07-08 |
1459 |
질문답변
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목소리왕자님 |
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2020-07-09 |
1458 |
일상 톡
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Junretra |
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2020-07-10 |
1457 |
커피장비
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꽃길 |
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2020-07-11 |
1456 |
커피장비
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커피러버 |
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2020-07-12 |
1455 |
커피장비
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jwjniro |
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2020-07-12 |
1454 |
일상 톡
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쓰부 |
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2020-07-12 |
1453 |
커피장비
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김아무게 |
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2020-07-14 |
1452 |
질문답변
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바리스타초보 |
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2020-07-15 |
1451 |
질문답변
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pranchis |
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2020-07-19 |
1450 |
일상 톡
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Ciel |
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2020-07-20 |
1449 |
로스팅
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나리카스 |
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2021-12-31 |
1448 |
질문답변
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Grimdal |
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2020-07-25 |
1447 |
커피장비
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바리스타초보 |
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2020-07-29 |
1446 |
질문답변
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사랑의뜰안 |
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2020-07-25 |
1445 |
일상 톡
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체리열매 |
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2020-07-25 |
1444 |
질문답변
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은백양 |
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2023-05-21 |
1443 |
커피추출
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바리스타초보 |
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2020-07-28 |
1442 |
일상 톡
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가베인 |
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2020-07-31 |
1441 |
커피추출
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조로조로 |
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2020-08-02 |
1440 |
질문답변
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Nobreaker |
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2020-08-02 |
1439 |
커피장비
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왕복싸대기 |
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2020-08-04 |
1438 |
일상 톡
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빡빡이 |
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2023-05-22 |
1437 |
일상 톡
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박에스프레소 |
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2020-08-11 |
1436 |
질문답변
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dokgi91 |
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2020-08-12 |
1435 |
커피장비
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강카인 |
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2020-08-13 |
1434 |
질문답변
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pranchis |
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2020-08-15 |
1433 |
질문답변
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yes |
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2020-08-15 |
1432 |
일상 톡
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ej |
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2020-08-17 |
1431 |
로스팅
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RoasteryCafeIctus |
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2020-08-18 |
1430 |
커피장비
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바리스타초보 |
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2020-08-19 |
1429 |
커피추출
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E.momora |
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2020-08-20 |
1428 |
커피추출
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바람처럼 |
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2020-08-24 |
1427 |
커피추출
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바람처럼 |
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2020-08-25 |
1426 |
커피추출
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또히 |
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2020-08-25 |
1425 |
커피추출
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바람처럼 |
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2020-08-27 |
1424 |
커피장비
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우진우진해 |
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2020-08-27 |
1423 |
커피장비
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빈센트팩토리 |
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2020-08-28 |
1422 |
일상 톡
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니오타니 |
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2020-10-15 |
1421 |
질문답변
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mejcy |
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2020-08-29 |
1420 |
커피추출
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열배울 |
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2020-08-29 |
1419 |
질문답변
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인생은감정과맞닿아있다. |
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2020-09-01 |
1418 |
커피장비
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바람처럼 |
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2020-09-02 |
1417 |
커피추출
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민뽕 |
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2020-09-03 |
1416 |
커피추출
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나뮨시기 |
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2020-09-06 |
1415 |
일상 톡
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믹재거 |
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2020-09-07 |
1414 |
질문답변
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자토리 |
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2023-06-06 |
1413 |
커피이론
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썬카페 |
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2023-12-19 |
1412 |
커피추출
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지혜리 |
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2020-09-10 |
1411 |
질문답변
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하앙하앙 |
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2020-09-11 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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