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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
51 |
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기므히스 |
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2023-02-12 |
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나주아니 |
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2023-03-16 |
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gazago |
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2023-03-18 |
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리민규 |
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2023-03-31 |
41 |
질문답변
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lvvmmti |
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2023-04-12 |
40 |
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디카프리오 |
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2023-04-05 |
39 |
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Bass-Bar. |
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2023-04-13 |
38 |
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Terry |
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2023-04-14 |
37 |
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김재래재래 |
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2023-04-20 |
36 |
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막장정 |
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2023-07-10 |
35 |
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야망 |
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2023-09-15 |
34 |
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플로우 |
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2023-08-10 |
33 |
질문답변
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괴팍이 |
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2023-08-20 |
32 |
질문답변
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유대표 |
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2023-09-01 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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