|
분류없음
|
|
BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
527 |
질문답변
|
-
2019-08-15, By tykim0420
|
tykim0420 |
2 |
2019-08-15 |
526 |
질문답변
|
|
커핑포스트 |
2 |
2019-09-15 |
525 |
질문답변
|
|
삥타이거 |
2 |
2019-11-28 |
524 |
질문답변
|
|
삥타이거 |
2 |
2019-11-11 |
523 |
질문답변
|
|
24살커피소년 |
2 |
2020-04-04 |
522 |
질문답변
|
|
나주아니 |
2 |
2023-05-10 |
521 |
질문답변
|
|
지우개 |
2 |
2021-02-18 |
520 |
질문답변
|
|
Hsc |
2 |
2021-09-16 |
519 |
질문답변
|
|
BarinStars |
2 |
2023-09-11 |
518 |
질문답변
|
|
bari_min.23 |
1 |
2019-05-25 |
517 |
질문답변
|
|
금자씨 |
1 |
2017-09-01 |
516 |
질문답변
|
|
콜드S로버 |
1 |
2023-09-17 |
» |
질문답변
|
|
초도 |
1 |
2017-12-18 |
514 |
질문답변
|
|
조동진 |
1 |
2018-01-17 |
513 |
질문답변
|
|
BW노대표 |
1 |
2018-01-30 |
512 |
질문답변
|
|
djung_jung |
1 |
2018-05-11 |
511 |
질문답변
|
|
맹꽁이 |
1 |
2018-07-28 |
510 |
질문답변
|
|
호호하하 |
1 |
2018-09-02 |
509 |
질문답변
|
|
연깔끔 |
1 |
2018-12-25 |
508 |
질문답변
|
|
연깔끔 |
1 |
2019-02-12 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +