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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
618 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-25 |
617 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-04-25 |
616 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
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2019-04-24 |
615 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
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2019-04-24 |
614 |
질문답변
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HD0119 |
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2019-04-23 |
613 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-21 |
612 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-04-20 |
611 |
질문답변
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코피쓰앵 |
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2019-04-19 |
610 |
일상 톡
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가비매니아 |
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2019-04-19 |
609 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
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2019-04-19 |
608 |
분류없음
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Hanarin |
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2019-05-19 |
607 |
질문답변
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shkong |
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2019-04-17 |
606 |
일상 톡
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운영자 |
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2019-04-17 |
605 |
분류없음
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|
소슴홒흐 |
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2019-04-16 |
604 |
분류없음
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|
MK |
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2019-04-16 |
603 |
커피추출
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주잇주 |
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2023-09-15 |
602 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-15 |
601 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-15 |
600 |
분류없음
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dokgi91 |
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2019-04-14 |
599 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
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2019-04-19 |
598 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-13 |
597 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-04-13 |
596 |
일상 톡
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jane |
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2019-04-12 |
595 |
분류없음
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Grimdal |
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2019-04-12 |
594 |
질문답변
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대전바리스타 |
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2020-08-04 |
593 |
질문답변
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홈구장 |
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2019-04-16 |
592 |
일상 톡
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커피아카이빙 |
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2019-04-10 |
591 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-10 |
590 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-10 |
589 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-09 |
588 |
일상 톡
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Layla |
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2019-04-08 |
587 |
분류없음
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믹솔로지
2019-04-06, By 탈레랑커피
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탈레랑커피 |
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2019-04-06 |
586 |
일상 톡
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5cent |
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2019-04-22 |
585 |
분류없음
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gustation |
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2019-04-03 |
584 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-03 |
583 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-03 |
582 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-02 |
581 |
분류없음
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|
MK |
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2019-04-01 |
580 |
분류없음
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|
이호인 |
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2019-04-01 |
579 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-01 |
578 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-01 |
577 |
분류없음
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|
gustation |
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2019-03-31 |
576 |
분류없음
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묘옹 |
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2019-03-29 |
575 |
분류없음
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준수 |
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2019-03-28 |
574 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-03-27 |
573 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-03-27 |
572 |
분류없음
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Limes |
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2019-03-22 |
571 |
분류없음
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라이디어 |
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2019-05-02 |
570 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2019-04-19 |
569 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-04-19 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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