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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2210 |
질문답변
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주잇주 |
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2024-02-27 |
2209 |
일상 톡
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커피양갱 |
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2024-01-19 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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2024-01-11 |
2207 |
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cooo |
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2024-01-10 |
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SPROGEEKS |
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2023-12-30 |
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저엉조 |
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2023-12-29 |
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그리니시위클리 |
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2023-12-21 |
2203 |
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그리니시위클리 |
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2023-12-14 |
2202 |
질문답변
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유윤바리스타 |
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2023-12-15 |
2201 |
질문답변
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가파이 |
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2024-02-05 |
2200 |
질문답변
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unknown |
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2023-11-23 |
2199 |
커피추출
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야망 |
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2023-11-22 |
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그리니시위클리 |
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2023-11-09 |
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그리니시위클리 |
1 |
2023-11-03 |
2196 |
질문답변
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김진기 |
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2023-10-28 |
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화현 |
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2023-10-25 |
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그리니시위클리 |
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2023-11-20 |
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그리니시위클리 |
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2023-10-20 |
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그리니시위클리 |
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2023-12-29 |
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그리니시위클리 |
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2023-10-14 |
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ssong0219 |
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2023-10-07 |
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그리니시위클리 |
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2023-09-29 |
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야망 |
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2023-09-23 |
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그리니시위클리 |
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2023-09-22 |
2186 |
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그리니시위클리 |
1 |
2023-09-17 |
2185 |
질문답변
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이도커피 |
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2023-09-07 |
2184 |
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그리니시위클리 |
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2023-08-31 |
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커피장비
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nesuse |
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2023-07-31 |
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그리니시위클리 |
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2023-07-27 |
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그리니시위클리 |
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2023-08-03 |
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그리니시위클리 |
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2023-07-13 |
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요라텡고 |
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2023-07-07 |
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그리니시위클리 |
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2023-07-06 |
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질문답변
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요라텡고 |
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2023-06-30 |
2176 |
커피장비
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SPROGEEKS |
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2023-06-29 |
2175 |
질문답변
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kisd237 |
1 |
2023-04-11 |
2174 |
질문답변
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꾸치 |
1 |
2023-04-01 |
2173 |
일상 톡
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우울한강아지 |
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2023-04-01 |
2172 |
일상 톡
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Old&Wise |
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2023-03-31 |
2171 |
일상 톡
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종화 |
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2023-03-23 |
2170 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-03-23 |
2169 |
커피이론
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썬카페 |
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2023-03-27 |
2168 |
커피추출
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jam |
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2023-03-16 |
2167 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-03-16 |
2166 |
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연극성 |
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2023-03-15 |
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체리짱아찌 |
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2023-03-14 |
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커피추출
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서리SPROGEEKS |
1 |
2023-03-13 |
2163 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-03-09 |
2162 |
질문답변
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울향 |
1 |
2023-03-07 |
2161 |
질문답변
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나주아니 |
1 |
2023-03-07 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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