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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2200 |
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서리 |
1 |
2014-06-06 |
2199 |
분류없음
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5cent |
1 |
2014-08-09 |
2198 |
분류없음
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5cent |
1 |
2014-08-13 |
2197 |
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에스프레소프릭 |
1 |
2014-10-03 |
2196 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2022-05-02 |
2195 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-11-23 |
2194 |
커피장비
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Nobreaker |
1 |
2020-08-30 |
2193 |
질문답변
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bari_min.23 |
1 |
2019-05-25 |
2192 |
분류없음
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바리엠 |
1 |
2016-04-14 |
2191 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
1 |
2019-05-04 |
2190 |
분류없음
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Jin |
1 |
2016-05-18 |
2189 |
일상 톡
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김마유 |
1 |
2017-11-18 |
2188 |
분류없음
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onlyGrace™ |
1 |
2016-11-18 |
2187 |
일상 톡
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DTSQ |
1 |
2017-02-09 |
2186 |
일상 톡
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서리 |
1 |
2017-02-14 |
2185 |
일상 톡
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권혁준 |
1 |
2017-05-08 |
2184 |
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커피가좋아서산다 |
1 |
2017-06-28 |
2183 |
일상 톡
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에스프레소프릭 |
1 |
2017-08-30 |
2182 |
일상 톡
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서리 |
1 |
2017-08-30 |
2181 |
질문답변
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금자씨 |
1 |
2017-09-01 |
2180 |
질문답변
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콜드S로버 |
1 |
2023-09-17 |
2179 |
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준이 |
1 |
2017-09-27 |
2178 |
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양준환 |
1 |
2017-09-30 |
2177 |
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까칠이 |
1 |
2017-10-13 |
2176 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-04-27 |
2175 |
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DrCoffee |
1 |
2017-11-06 |
2174 |
일상 톡
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함딱이 |
1 |
2017-11-08 |
2173 |
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SevHyun |
1 |
2017-12-10 |
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질문답변
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초도 |
1 |
2017-12-18 |
2171 |
질문답변
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조동진 |
1 |
2018-01-17 |
2170 |
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에휴 |
1 |
2018-01-21 |
2169 |
질문답변
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BW노대표 |
1 |
2018-01-30 |
2168 |
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범키 |
1 |
2018-02-04 |
2167 |
커피추출
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바리스타초보 |
1 |
2021-08-08 |
2166 |
일상 톡
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Cheol2 |
1 |
2018-03-17 |
2165 |
일상 톡
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이알코퍼레이션 |
1 |
2022-09-22 |
2164 |
질문답변
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djung_jung |
1 |
2018-05-11 |
2163 |
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리틀모아나 |
1 |
2018-05-13 |
2162 |
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범키 |
1 |
2018-05-14 |
2161 |
분류없음
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ToToRo |
1 |
2019-05-15 |
2160 |
질문답변
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맹꽁이 |
1 |
2018-07-28 |
2159 |
질문답변
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호호하하 |
1 |
2018-09-02 |
2158 |
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코케허니 |
1 |
2018-10-11 |
2157 |
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얄라리 |
1 |
2018-10-19 |
2156 |
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브미 |
1 |
2018-11-19 |
2155 |
일상 톡
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코피쓰앵 |
1 |
2019-06-03 |
2154 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2018-11-05 |
2153 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2018-11-24 |
2152 |
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에스커피 |
1 |
2018-12-12 |
2151 |
질문답변
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연깔끔 |
1 |
2018-12-25 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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