|
분류없음
|
|
BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1154 |
로스팅
|
|
파란색밤하늘 |
|
2021-01-25 |
1153 |
질문답변
|
|
테멍 |
|
2021-01-25 |
1152 |
커피장비
|
|
힘찬 |
|
2021-01-21 |
1151 |
질문답변
|
|
손많이가는아이 |
|
2021-01-18 |
1150 |
질문답변
|
|
부스트 |
|
2021-01-17 |
1149 |
커피장비
|
|
Untitled(1984) |
|
2021-01-17 |
1148 |
커피장비
|
|
다리앞카페 |
|
2021-01-14 |
1147 |
일상 톡
|
|
다리앞카페 |
|
2021-01-13 |
1146 |
커피추출
|
|
다리앞카페 |
|
2021-01-13 |
1145 |
일상 톡
|
|
미미마우스 |
|
2021-01-12 |
1144 |
커피추출
|
|
소월 |
|
2021-01-08 |
1143 |
일상 톡
|
|
미미마우스 |
|
2021-01-07 |
1142 |
일상 톡
|
|
상엽 |
|
2021-01-06 |
1141 |
일상 톡
|
|
콩쌤 |
|
2021-01-06 |
1140 |
일상 톡
|
|
미미마우스 |
|
2021-01-06 |
1139 |
일상 톡
|
|
미미마우스 |
|
2021-01-05 |
1138 |
일상 톡
|
|
맹꽁이 |
|
2021-01-05 |
1137 |
일상 톡
|
|
John__park |
|
2021-01-04 |
1136 |
커피장비
|
|
jpbf |
|
2021-01-03 |
1135 |
일상 톡
|
|
미미마우스 |
|
2020-12-31 |
1134 |
일상 톡
|
|
필교 |
|
2020-12-30 |
1133 |
일상 톡
|
|
미미마우스 |
|
2020-12-30 |
1132 |
일상 톡
|
|
신양엔터프라이즈 |
|
2020-12-30 |
1131 |
커피추출
|
|
hhhxxjuun |
|
2020-12-29 |
1130 |
일상 톡
|
|
미미마우스 |
|
2020-12-28 |
1129 |
커피추출
|
|
응애나애기커퍼 |
|
2021-01-29 |
1128 |
일상 톡
|
|
미미마우스 |
|
2020-12-22 |
1127 |
질문답변
|
|
정바리바리 |
|
2020-12-18 |
1126 |
일상 톡
|
|
미미마우스 |
|
2021-01-14 |
1125 |
질문답변
|
|
Sliz |
|
2023-05-05 |
1124 |
일상 톡
|
|
신양엔터프라이즈 |
|
2020-12-11 |
1123 |
커피추출
|
|
열배울 |
|
2020-12-08 |
1122 |
일상 톡
|
|
안정환 |
|
2020-12-07 |
1121 |
커피장비
|
|
너부리 |
|
2020-12-07 |
1120 |
질문답변
|
|
주녕 |
|
2020-12-11 |
1119 |
일상 톡
|
|
올드문 |
|
2020-12-06 |
1118 |
질문답변
|
|
인생은감정과맞닿아있다. |
|
2020-12-05 |
1117 |
일상 톡
|
|
빡빡이 |
|
2020-12-04 |
1116 |
일상 톡
|
|
Barista_(朴世眞) |
|
2020-12-03 |
1115 |
커피장비
|
|
J_hyuk92 |
|
2020-12-02 |
1114 |
커피장비
|
|
다리앞카페 |
|
2020-11-30 |
1113 |
커피장비
|
|
토표 |
|
2020-11-30 |
1112 |
질문답변
|
|
주녕 |
|
2020-11-30 |
1111 |
질문답변
|
|
hhhxxjuun |
|
2020-11-29 |
1110 |
커피장비
|
|
Barista_(朴世眞) |
|
2020-11-27 |
1109 |
일상 톡
|
코로나 2단계
2020-11-27, By Barista_(朴世眞)
|
Barista_(朴世眞) |
|
2020-11-27 |
1108 |
질문답변
|
|
Cider |
|
2020-11-24 |
1107 |
로스팅
|
|
쿠버러 |
|
2020-11-27 |
1106 |
커피추출
|
|
셔터방 |
|
2020-11-22 |
1105 |
질문답변
|
|
코지보이 |
|
2020-11-21 |
제대로 된 도움을 받으신다면... 이곳에 이러한 내용의 의견을 묻는 글을 올리시지는 않을 것
같은데요~~ㅎ
너무 쉽고 단순하게 접근하시는 것 같습니다.
준비된 자금이 어느정도이신지는 모르겠지만, 장비는 특히, 메인 장비는 한번 장만하면
추후에 매장에 적합하지 않거나, 마음에 들지 않으면 교체하기도 매우 어렵습니다.
그리고 매장의 컨셉을 고퀄리디를 지향한다던지, 스스로가 장비를 매우 잘 관리하면서
높은 퍼포먼스를 내고 싶다면... 그에 맞는 하이퀄리티의 장비를 구입하시면 되는데...
문제는 직원/파트타이머를 채용하여 운용하게 된다면... 고민을 많이 해보셔야 합니다.
장비는 여러사람의 손을 거칠 수록 빨리 노후화 되거나, 고장이 잦아집니다..즉,
오래지 않아 아무리 좋은 장비라도 제 기능을 할 수 없어질 가능성이 높습니다...
시간이 걸리더라도... 매장의 철학, 목표, 컨셉 등을 정확히 정하고, 그에 맞는 인테리어나,
장비 등을 구입하시는 것이 좋을 것 같습니다.
그리고 이러한 문제는 비용을 지급하면서, 전문가에게 컨설팅을 받는 것이...
시행착오를 줄일 수 있고, 오히려 더 질 높은 성과를 거두지만 투자금은 줄일 수 있을 것입니다.
너무 서두르지 마세요``
소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +