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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2224 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2024-03-28 |
2223 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2024-03-19 |
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그리니시위클리 |
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2024-03-07 |
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주잇주 |
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2024-02-27 |
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커피양갱 |
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2024-01-19 |
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그리니시위클리 |
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cooo |
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2024-01-10 |
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SPROGEEKS |
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2023-12-30 |
2216 |
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저엉조 |
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그리니시위클리 |
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2023-12-21 |
2214 |
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그리니시위클리 |
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2023-12-14 |
2213 |
질문답변
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유윤바리스타 |
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2023-12-15 |
2212 |
질문답변
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가파이 |
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2024-02-05 |
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unknown |
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2023-11-23 |
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커피추출
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야망 |
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2023-11-22 |
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그리니시위클리 |
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2023-11-09 |
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그리니시위클리 |
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2023-11-03 |
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질문답변
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김진기 |
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2023-10-28 |
2206 |
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화현 |
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그리니시위클리 |
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그리니시위클리 |
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2023-10-20 |
2203 |
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그리니시위클리 |
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2023-12-29 |
2202 |
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그리니시위클리 |
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2023-10-14 |
2201 |
질문답변
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ssong0219 |
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2023-10-07 |
2200 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-09-29 |
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야망 |
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그리니시위클리 |
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그리니시위클리 |
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이도커피 |
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정글아이 |
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그리니시위클리 |
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커피장비
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nesuse |
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그리니시위클리 |
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그리니시위클리 |
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2023-08-03 |
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그리니시위클리 |
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2023-07-13 |
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요라텡고 |
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그리니시위클리 |
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질문답변
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요라텡고 |
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2023-06-30 |
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커피장비
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SPROGEEKS |
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2023-06-29 |
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질문답변
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kisd237 |
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2023-04-11 |
2184 |
질문답변
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꾸치 |
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2023-04-01 |
2183 |
일상 톡
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우울한강아지 |
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2023-04-01 |
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일상 톡
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Old&Wise |
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일상 톡
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종화 |
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2023-03-23 |
2180 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-03-23 |
2179 |
커피이론
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썬카페 |
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커피추출
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jam |
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2023-03-16 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-03-16 |
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일상 톡
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연극성 |
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2023-03-15 |
2175 |
일상 톡
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체리짱아찌 |
1 |
2023-03-14 |
제대로 된 도움을 받으신다면... 이곳에 이러한 내용의 의견을 묻는 글을 올리시지는 않을 것
같은데요~~ㅎ
너무 쉽고 단순하게 접근하시는 것 같습니다.
준비된 자금이 어느정도이신지는 모르겠지만, 장비는 특히, 메인 장비는 한번 장만하면
추후에 매장에 적합하지 않거나, 마음에 들지 않으면 교체하기도 매우 어렵습니다.
그리고 매장의 컨셉을 고퀄리디를 지향한다던지, 스스로가 장비를 매우 잘 관리하면서
높은 퍼포먼스를 내고 싶다면... 그에 맞는 하이퀄리티의 장비를 구입하시면 되는데...
문제는 직원/파트타이머를 채용하여 운용하게 된다면... 고민을 많이 해보셔야 합니다.
장비는 여러사람의 손을 거칠 수록 빨리 노후화 되거나, 고장이 잦아집니다..즉,
오래지 않아 아무리 좋은 장비라도 제 기능을 할 수 없어질 가능성이 높습니다...
시간이 걸리더라도... 매장의 철학, 목표, 컨셉 등을 정확히 정하고, 그에 맞는 인테리어나,
장비 등을 구입하시는 것이 좋을 것 같습니다.
그리고 이러한 문제는 비용을 지급하면서, 전문가에게 컨설팅을 받는 것이...
시행착오를 줄일 수 있고, 오히려 더 질 높은 성과를 거두지만 투자금은 줄일 수 있을 것입니다.
너무 서두르지 마세요``
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